天懿美食——红烧肉
红烧肉是一道中国传统美食,口感鲜美,香气扑鼻。今天,我们将介绍一道经典的红烧肉——天懿美食红烧肉。 制作流程: 材料: - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤:1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒,煸炒均匀。
5. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。 6. 加入适量的清水,淹没猪肉块。 7. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直到猪肉块变得软烂入味。 8. 收汁:把火调至中小火,继续收汁,让猪肉块表面变得浓稠。 适合人群: 红烧肉是一道适合所有人食用的美食,特别是老年人、儿童、孕妇等人群。 禁忌:
1.猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶同食,否则会引起消化不良。 天懿美食红烧肉是一道美味可口、营养丰富的传统中国美食,制作起来简单,口感鲜美。无论是作为家常菜还是宴席上的一道菜,都是一道不可错过的美食。