1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团分成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上打入鸡蛋，撒上葱花和盐。
4. 将薄片卷成长条。
5. 将长条卷成螺旋形。 6. 将螺旋形面团擀成薄饼。 7. 将薄饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。 鸡蛋饼简单易做，口感酥脆，味道鲜美。可以搭配各种佐料，如辣椒酱、芝麻酱、酱油等，味道更加美味。 【3】适合人群 鸡蛋饼适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。 【4】禁忌 虽然鸡蛋饼是一道健康的美食，但是它也有一些禁忌。孕妇和月经期间的女性应避免食用，因为鸡蛋可能会影响胎儿的健康。另外，由于鸡蛋饼比较油腻，因此胃寒、腹泻、高血压和高血脂等人群应避免食用。 总之，鸡蛋饼是一道美味又健康的早点，适合各个年龄段的人群食用。但是，在食用时应注意适量，避免过量食用。
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