大家好，糖霜花生米怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括糖霜花生怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖霜花生米怎么弄好吃和糖霜花生怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
挂霜的糖炒花生的做法
1、材料备好（红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克）。
2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。
4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。
5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。
6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀。
7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
挂糖霜的正确方法
1、挂霜方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上
2、然后在上面撒上白糖，这称为糖霜；
3、第二种方法是将煮沸的糖浆挂在油炸的主要原料上，将糖倒入锅中
4、冷却后，搅拌均匀，取出，结霜在外面凝结。
5、这种方法是在主要成分上粘一层糖浆，因此也称为冰霜。
糖霜花生怎么做
对于80年代出生的我来说，糖霜花生绝对是童年记忆里的小甜蜜。那个年头，物质匮乏，各家各户经济也都不宽裕，但凡能有点零食吃都是特幸福的事，如果是要花钱买的零食更是奢侈品了。
好在，我妈有双巧手，会变着法子做各种好吃的，要花钱买的在我家也不用花钱，比方说这个糖霜花生，小的那会我妈就常做，爱吃的我从小看着看就就知道怎么做了。按现在时髦的说法，嗯，我这做糖霜花生的手艺也算是家传了。
具体来说糖霜花生怎么做！
一、准备材料：
生花生米250克、白砂糖100克，清水约60克
(我用的普通花生米做的，想要颜色好看的话，用红皮花生米更出彩）
二、做法：
1.首先炒花生米。取净锅，把花生米装进滤网里用清水冲洗干净沥干水分，放进锅中，开火，用小火慢慢炒熟炒香。炒的过程中要注意时常翻锅，让其受热均匀。花生米炒到听着有“噼啪”裂开的声音，并闻得到花生香味时就可以出锅备用了。（注意，炒花生米时是不放油直接炒的哈，如果你家里有烤箱或着空气炸锅，用烤箱或空气炸锅来烤熟花生米也挻好的）
2.另取一锅，把清水和白砂糖一起倒进去，小火加热，待糖彻底煮化成为糖浆，继续小火，糖浆粘稠且有白色大泡泡。（锅最好用不粘锅，没别的，主要是后续好洗）
3.迅速倒入步骤1里炒熟的花生米，快速翻炒直到花生米上出现白色的糖霜时关火。趁热倒出来，在不粘烤盘或油纸上平摊晾凉，待彻底晾凉后食用。（这一步时，也可以用细密的滤网筛些熟的淀粉进去，那样外面包裹的糖衣会更好，看起来更好看，外面卖的大多都会有这一步，但自己家做我个人还是喜欢纯糖的，你们看着决定要不要加熟淀粉吧。记得，一定要是熟的淀粉哈，把淀粉小火炒熟或放微波炉里叮熟后再用）
好了，口感松脆香甜的糖霜花生就做好了，是不是还蛮简单的，你也试试吧～
糖霜是什么东西怎么制作的
你好，很高兴为你回答糖霜是什么东西？怎么制作的这个问题？
其实糖霜就是用冰糖熬制的糖浆，冷却后就是糖霜。糖霜可以做好多好吃的，比如做西点，糖霜山楂，糖霜花生，糖霜饼干等等
我们就来说说糖霜山楂的做法的
一，准备食材有:新鲜山楂一斤，冰糖大约6两，水一小碗，白醋几滴
二，把山楂去蒂，清洗干净，把山楂的水分晾干备用
三，把冰糖和水一起倒入锅中，中小火开始熬糖。边熬边用铲子不停的搅拌至到糖全部融化。
四，煮至糖浆沸腾，气泡由大变小，越来越密时，往锅里倒几滴白醋，倒白醋为的是能让糖霜更好吃一些，搅拌均匀后关火。（全程要不停的搅拌。）
五，继续用铲子不停的搅拌，直至糖的温度有满满降低，最后把山楂放到锅中，快速翻炒均匀，注意:别把山楂捣烂，让每一个山楂表面都粘满糖浆
六，随着糖浆的温度满满下降，糖霜会变得越来越白，直至全部凝固时就可以盛出。酸酸甜甜的糖霜山楂就好了
备注:也可以做糖霜花生哦，做花生之前要把花生炒熟哦
文章分享结束，糖霜花生米怎么弄好吃和糖霜花生怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
