大家好，花生要怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括霜打花生米怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花生要怎么弄好吃的和霜打花生米怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒熟的花生放久了怎么弄才好吃
2. 霜打花生米怎么做好吃
3. 花生米如何做又脆又香
4. 花生什么样子最好吃：生熟倆类又分各种，我最爱带壳湿花生你呢

炒熟的花生放久了怎么弄才好吃

炒熟了的花生放久了会绵软，这时候口感就不那么好了，也不能再炒了，再炒就糊掉了，可以把花生弄成粉末或颗粒，下面条吃最美味了，很香很香，小时候我爷爷就爱把花生炒熟，然后兑成颗粒，吃面的时候放一勺，再放点香油酱油，一口下去满口香。很怀念。

霜打花生米怎么做好吃

你好，我是点点，很高兴回答你的问题。霜打花生米，我记得这个菜是我们小时候农村办酒席上才吃得到的菜。小时候觉得好好吃，长大后却不经常看到了。偶尔见到有卖的，一定会买回来尝尝。但有时会买到有辣味的挂霜花生。吃着感觉不正宗。于是尝试自己做，方法也挺简单。做出来很好吃，方法分享出来。希望对你有用。

首先准备晒干的花生米，鸡蛋，淀粉，白沙糖。先将鸡蛋打散，和花生米搅拌，加淀粉和匀。淀粉要少加一点。太厚就不是挂霜花生了。裹上淀粉后下锅炸，油温七成热下锅炸，炸到花生金黄捞出。将炸花生米的油倒出来，将锅洗干净。重新倒入新油，炒糖霜。注意油温一定不能过高。锅边准备一碗冷水。挂霜花生能挂霜的诀窍在炒糖上面。我们边炒糖边用筷子将糖液滴到冷水里。如果糖液滴到碗里迅速变硬就是炒好了。这个时候下炸好的花生米翻拌均匀，挂霜花生就做好了。

需要注意的的地方

一在第一步挂浆时，要根据花生米的量来决定鸡蛋的用量，一斤花生米半个鸡蛋就够了。鸡蛋太多裹得淀粉太厚做出来就不是挂霜花生米。

二在炸好花生米后，一定要将炸花生米的油倒出来。认真洗锅后再倒油炒糖。因为炸过花生的油容易变色。用炸过花生米的油做出来的挂霜花生米就不白。颜色不好看。

三炒糖时切记小火。可以边炒边用筷子将糖液滴入水中看状态。糖液滴入不成型或太软就是没炒好。一滴入水中就变硬，说明炒好了。可以下花生米。如果滴入的糖液颜色变黄了也不行。表示糖炒过来。要重新炒糖。

好了，以上就是我整理的挂霜花生的制作方法。希望能帮到你。

花生米如何做又脆又香

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2019年12月29日

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沙土炒花生，既脆又香而且色泽也正，主要是沙土炒花生可以让花生受热均匀！[呲牙]

花生什么样子最好吃：生熟倆类又分各种，我最爱带壳湿花生你呢

谢谢题主友友的邀请，以前我也和你一样，也喜欢吃疲软了而且带壳的那种生花生，但是.，这种花生吃多了胃里极其的不舒服，打嗝也是一股浓浓生花生味道！不管生也罢熟也罢，自己喜欢的就是最好的，只不过不要贪嘴就行。花生这东西生吃有生吃的好处！因为花生中很多营养物质都不喜欢高温，它们会随着温度的高升而流失部分的营养元素。

因此我自己认为生花生比熟花生的营养价值要高一些，生花生的油脂不经过高温都在花生仁里面沉淀，而且吃起来不腻歪，让人不由自主的吃多。而且生花生中富含不饱和脂肪酸以及丰富的膳食纤维，是一种天然低钠食物，营养价值自然不用说了。

在看看我们的熟花生，生花生变成熟花生都是需要经过高温的，无论它是炸的，炒的，煮的还是蒸的。都要弄熟了才能被叫做熟花生。这样一来，花生中含有的蛋白质，多种维生素和包衣红皮的营养价值，都会在这高温的一顿折腾之后降低或流失，但有些人就喜欢吃熟花生。因此，关于吃生花生也好熟花生也好，吃原味也好煮成五香的也好，要根据自己的口味来选择，毕竟自己是最了解自己的那个人。我个人觉得，生花生的营养要更好一些。而熟花生的吃法更多一些，但是都好！胃口好一切皆好！

关于花生要怎么弄好吃的和霜打花生米怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 花生# 花生米# 好吃# 霜花# 怎么做