1.将猪五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉块煸炒至变色，倒入料酒煮至酒味挥发。
4. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，淹没猪肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到猪肉块变软烂。 7. 加入冰糖，翻炒均匀，直到糖溶化。 8. 继续焖煮10分钟，直到汁汁浓稠，口感鲜美。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是红烧肉的汁汁浓稠，口感鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：
1.因猪肉中含有脂肪，因此在食用时不宜过量，否则会影响身体健康。
2. 患有肝炎、心脏病等疾病的人不宜多吃红烧肉。
3. 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，以免增加身体负担。 集宁街边美食店是一家拥有众多美食选择的店铺，这里的红烧肉口感独特，味道鲜美，是一道不可错过的经典菜品。如果您还没有尝试过这道菜品，不妨来集宁街边美食店一尝吧！
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