1.将瘦肉切成丝，用少量盐、淀粉和料酒腌制15分钟左右。
2. 青椒洗净去籽，切成丝备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 制作流程总结： 这道菜的制作比较简单，需要准备瘦肉、青椒和调料。肉丝腌制15分钟左右，青椒炒制片刻，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。 【h2】 青椒炒肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。以下是详细制作步骤： 材料： - 瘦肉
(猪肉或牛肉)200克 - 青椒1个 - 姜1小块 - 蒜3瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1/2汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 制作步骤：
1.瘦肉切成丝，用少量盐、淀粉和料酒腌制15分钟左右。
2. 青椒洗净去籽，切成丝备用。
3. 姜和蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 制作流程总结： 这道菜的制作比较简单，需要准备瘦肉、青椒和调料。肉丝腌制15分钟左右，青椒炒制片刻，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
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