眼睛糕是一种传统的汉族糕点,主要由糯米粉、豆沙等材料制成,口感软糯,味道香甜。以下是眼睛糕的做法:
材料:
- 糯米粉 150克
- 豆沙 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将糯米粉和水揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将每个小球搓成圆形。
4. 在表面涂上一层豆沙,然后将小球放入烤盘中。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟即可。
6. 取出烤好的眼睛糕,放入冷却架上冷却即可。
眼睛糕制作简单,口感美味,非常适合作为下午茶点心或家庭零食。
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