1.鸡翅中剔骨洗净，切成大小均匀的小块，用厨房纸擦干水分。
2. 取一个碗，放入适量酱油、蜂蜜、料酒、姜蒜末等调料，搅拌均匀成酱汁。
3. 将鸡翅中放入酱汁中浸泡，让其充分入味。
4. 烤箱预热至200°C，将鸡翅中放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟左右，翻转一次，直到鸡翅中表面金黄色。
5. 取出鸡翅中，将烤出的酱汁均匀地涂抹在鸡翅上，让其更加入味。 6. 放回烤箱中，继续烤20-25分钟左右，直到鸡翅熟透。 二、适合人群 适合人群：18-35岁的成年男性、女性和儿童。 禁忌：孕妇、小孩和患有口腔疾病的人不宜食用。
三、注意事项
1.鸡翅中在浸泡酱汁时要充分入味，否则烤制出来的鸡翅口感不好。
2. 烤制的时间和温度要根据鸡翅的大小和烤箱的功率进行调整，以确保鸡翅熟透。
3. 烤制过程中要注意火候，避免鸡翅烤焦或烤糊。
四、总结 香酥鸡翅是一道口感酥脆、味道浓郁的传统晋城市美食。制作流程简单，适合人群广泛，但需要注意入味、时间和温度等因素，以确保鸡翅熟透，口感鲜美。
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