1.山东家常菜——红烧肉 红烧肉是山东的传统名菜之一，肉质酥烂，肥而不腻，味道醇香。制作红烧肉需要准备猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等多种材料。先将猪肉切成块状，放入锅中加水煮沸去除血沫，捞出洗净备用。热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入肉块煸炒，再加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到肉块变得酥烂入味。最后收汁，让肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。
2. 山东家常菜——青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，适合夏季食用。需要准备猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽等多种材料。先将猪肉切成丝，青椒去籽切成丝，葱、姜、蒜切末备用。热锅冷油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入肉丝煸炒，再加入青椒继续翻炒，加入盐、糖、料酒和生抽调味，最后翻炒均匀即可。
3. 山东家常菜——鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，也是山东的家常菜之一。需要准备猪肉、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、醋等多种材料。先将猪肉切成丝，木耳泡软切成丝，胡萝卜和黄瓜切成丝备用。热锅冷油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入肉丝煸炒，再加入木耳、胡萝卜和黄瓜继续翻炒，加入盐、糖、料酒和生抽调味，最后加入醋翻炒均匀即可。
4. 山东家常菜——葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，也是山东的家常菜之一。需要准备羊肉、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽等多种材料。先将羊肉切成薄片备用，葱、姜、蒜切末备用。热锅冷油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入羊肉煸炒，加入盐、糖、料酒和生抽调味，最后翻炒均匀即可。
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