粤菜肉糜鸡蛋汤的做法大全：
1. 材料：
- 肉糜 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
2. 将肉糜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和少量水，搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
3. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的肉糜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的水，放入姜片和葱花，煮沸后将汤倒入碗中。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 再加入适量的生抽，煮沸后即可享用。
以上就是粤菜肉糜鸡蛋汤的做法大全，希望对您有所帮助。
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