(一)厦门湖滨美食的特点 厦门湖滨美食是厦门地区的一种特色餐饮文化,以海鲜、闽南小吃和特色菜为主。厦门湖滨美食的特点是口味鲜美、经济实惠、营养丰富,同时注重食材的环保和可持续性。
(二)厦门湖滨美食的详细制作流程
1.厦门湖滨海鲜粥 材料: - 虾仁 50克 - 瘦肉丝 20克 - 姜丝 适量 - 葱花 适量 - 白粥 2杯 - 海鲜汤 1杯 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 做法:
1.虾仁和瘦肉丝洗净,姜丝和葱花备用。
2. 将白粥倒入锅中,加入适量的海鲜汤和盐、胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将虾仁和瘦肉丝放入粥中,煮5分钟,再加入姜丝和葱花,继续煮5分钟。
4. 完成!可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜点缀。
2. 厦门湖滨花生汤 材料: - 花生 100克 - 瘦肉末 50克 - 姜片 适量 - 葱花 适量 - 花生汤 2杯 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 做法:
1.花生用清水浸泡1小时,去皮备用。
2. 将瘦肉末和姜片混合在一起,加入适量的盐和胡椒粉,腌制10分钟。
3. 将花生放入锅中,加入适量的花生汤,煮熟备用。
4. 将花生汤倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉和瘦肉末,搅拌均匀。
5. 完成!可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜点缀。
3. 厦门湖滨沙茶面 材料: - 面条 100克 - 瘦肉丝 20克 - 葱花 适量 - 花生酱 适量 - 沙茶酱 适量 - 酱油 适量 - 辣椒油 适量 - 醋 适量 做法:
1.将面条煮熟备用。
2. 将瘦肉丝和葱花放入碗中,加入适量的酱油和辣椒油,拌匀。
3. 加入适量的花生酱和沙茶酱,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,搅拌均匀。
5. 完成!可以根据个人口味加入适量的醋和葱花点缀。
4. 厦门湖滨小吃拼盘 材料: - 炸香蕉 1个 - 炸鸡翅 2个 - 炸豆腐皮 1张 - 烤鸡翅 2个 - 烤豆腐皮 1张 - 饼干 2块 - 花生酱 适量 做法:
1.将香蕉去皮,切成小块。
2. 将鸡翅和豆腐皮分别用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
3. 将饼干切成均匀的小块。
4. 将花生酱均匀地涂抹在鸡翅和豆腐皮上。
5. 将鸡翅和豆腐皮放入烤箱中,烤15分钟。 6. 将香蕉、饼干和豆腐皮放入烤盘中,一起烤10分钟。 7. 完成!可以将小吃拼盘放入碗中,加入适量的沙茶酱和花生酱,搅拌均匀。