湘菜焖鸡饭是一道美味可口的中式菜肴,下面是一份简单的焖鸡饭做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 米饭 2 杯
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的清水,水量刚好没过鸡肉。
5. 加入糖,煮沸后转小火焖煮30分钟。
6. 30分钟后,打开锅盖,将米饭放入锅中,继续焖煮10分钟。
7. 最后,收汁均匀,让鸡肉和米饭都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一份简单但美味的湘菜焖鸡饭做法,希望你能喜欢。如果你需要更多的指导,可以在网上搜索相关的食谱或者咨询专业的厨师。

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