老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于捉的小龙虾怎么弄好吃视频和小龙虾肉的家常做法视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享捉的小龙虾怎么弄好吃视频以及小龙虾肉的家常做法视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小龙虾如何清洗处理干净怎么做好吃
2. 龙虾好吃吗吃过了没有
3. 小龙虾肉的家常做法视频
4. 王守义十三香小龙虾做法

小龙虾如何清洗处理干净怎么做好吃

1.购买：一般情况下购买的时候是不让自己捡的，都是卖家给你抓的，因此购买外观整体干净的，不要买颜色太深的，多看几家。并且我个人认为购买的时候不要买太小的，没肉，也不要买特级的，太贵。购买中等大小的即可。2.浸泡：购买回来不要立即吃，要用清水养几天，我一般养两三天，一天换两三次水，这样让它把肚子里面的脏东西吐完，如果急着吃，最少也要浸泡一天，并且多次换水。3.盐水泡：经过上一步之后，把浸泡小龙虾的水里加食盐，一斤小龙虾半勺盐，浸泡一两个小时4.刷子：把小龙虾全身用刷子用力刷洗，尤其是肚子下面的褶皱里，多刷几次。背甲也要刷到。5.剪腿：把除钳子之外的所有腿部剪掉，这些小腿也没有用

（如果为了保持美观可以不剪），或者剪掉所有腿，包括钳子6.冲洗：完成以上步骤冲洗一两遍即可7.【有无均可】再次浸泡：有的人想要品尝汤汁，需要特别干净的小龙虾，那就再次把小龙虾用盐水

（盐度比第三步加倍）浸泡一个小时，然后就可以制作了。

龙虾好吃吗吃过了没有

龙虾好吃吗？吃过了没有？说实话小龙虾看起来还真吓着我了，从心眼里也就没有喜欢上小龙虾，所以不喜欢吃小龙虾，几斤的大龙虾，味道还不错。

小龙虾肉的家常做法视频

买回来小龙虾清洗干净准备辣椒洋葱大葱蒜花椒陈皮八角香叶小茴香小龙虾过一下油然后把准备的料准备好起锅烧油把料炒香下过了油的虾放些料酒或者啤酒也行生抽加盐鸡精加水煮40分钟一个小时要看大家的口味了口味重一般都是这样的能入味些捞出放到汁子泡一会儿会更好要吃虾的鲜味不用过油我说个我的做法是每个人不太一样

（我每次都是买的有花甲抄花甲的时候把汁子留下来炒虾用）

王守义十三香小龙虾做法

十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：

所需材料：

-鲜活小龙虾1-1.5kg

-香茅4-5根

-丁香1小把

-草果5个

-八角2-3个

-香叶5-6片

-花椒15克

-桂皮一小块

-干辣椒适量

-姜片一小块

-大葱两根

-蒜头适量

-泡打粉适量

-清水适量

-盐适量

-料酒适量

步骤：

1.将小龙虾洗净，去掉背上的杂物和泥沙，用清水略洗，沥干水分。

2.烧一锅沸水，加入姜片，葱段，料酒煮开，放入小龙虾焯水2-3分钟，煮至变色后捞出备用。

3.香茅切段，草果、丁香、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒用烤盘烘烤5-10分钟

（要烤香），烤好后捣成粗粉状。

4.将锅放中小火上，倒入油，油温六成热后，放入姜片、葱段、蒜头爆香。

5.将步骤3的香料入锅，翻炒出香味后，加入小龙虾，同时加入适量清水烧开。

6.调整小火，加入盐、料酒，沿锅边撒适量泡打粉，让汤液变得浑浊，加锅盖煮10-15分钟，至小龙虾熟烂。

7.调味后，撒上葱花、香菜末即可。

小贴士：

1.烤香料的时候最好用锡纸包好，这样烤出的香料更加纯正。

2.在焯水的时候可以加一些盐和料酒去腥味。

3.如果口感较重，可以根据自己的口味多加一些干辣椒和花椒粉。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的捉的小龙虾怎么弄好吃视频和小龙虾肉的家常做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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