梁天成川菜的做法新手
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而闻名于世。对于新手来说,如何制作川菜是一道挑战,下面是梁天成川菜的做法新手。
材料:
- 干辣椒 50 克
- 花椒 20 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 清水 500 毫升
步骤:
1. 干辣椒、花椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入500毫升清水,煮开后转小火,加入盐、糖、鸡精调味。
4. 把煮好的汤倒入碗中,撒上葱姜蒜末。
5. 热锅凉油,倒入碗中的汤,待汤热后,加入适量的辣椒油,拌匀即可。
这是梁天成川菜的做法新手,既简单又美味,不妨一试。
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