【韩式拌菜酱配方】
1. 韩式拌菜酱的主要材料:
- 韩式辣椒酱 2勺
- 韩式辣椒粉 1勺
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 崔苔莉 1根
- 白糖 1勺
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
- 食用油 适量
2. 制作流程:
- 将韩式辣椒酱、辣椒粉、大蒜、洋葱、大葱、崔苔莉切成末备用;
- 将锅中加入适量食用油,加热至油热后,加入蒜末、洋葱末、大葱末、崔苔莉末煸炒至出香味;
- 加入韩式辣椒酱、辣椒粉继续翻炒均匀;
- 加入白糖、酱油、料酒,翻炒均匀;
- 加入适量的水,大火煮开后转小火,焖煮10分钟,直到酱汁浓稠;
- 最后,淋上适量的香油,搅拌均匀即可。
3. 适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群;
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群需要注意适量食用,避免过量;
- 患有胃部疾病、高血压、糖尿病等疾病的人群,应该谨慎食用。
4. 禁忌:
- 孕妇忌吃辛辣食品;
- 儿童、老年人、患有胃部疾病的人群应该避免过量食用;
- 感冒、发热、腹泻等疾病患者应该暂停食用。
【结论】
韩式拌菜酱是一道美味可口的菜肴,既能够提供营养,又能够满足人们的味蕾需求。制作简单,口感独特,适合所有人食用。但是,孕妇、儿童、老年人、患有胃部疾病的人群等特殊人群需要注意适量食用,避免过量。
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