今天给各位分享香辣虾怎么弄好吃又嫩窍门的知识，其中也会对香辣虾怎么做最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大虾怎么做比较好吃
虾有多种吃法，可以炒，炸，蒸，都不同的做法，我做的白灼虾，比较简单，吃起来香甜可口，保持了它的营养价值，清淡爽口。
1，基围虾一斤半，洗干净，再用牙签从虾背第二节处挑出黑肠，把头须，腿脚，剪掉，不要。
2，准备，蒜米，盐，香油，海鲜酱油，香醋，姜。
(切成沫)。
3，放锅倒入水适量，烧开白放点食用油，再放点盐。把虾放进去，煮开变色红后，打出来沥干水分。
4，小碗里放入蒜米，香油，姜沫，海鲜酱油，香醋少许做蘸料。
王刚香辣虾干锅的做法
原料：基围虾250克。
料头：葱两条、蒜头10粒、姜1块、香菜2根。
香料：辣椒15只或朝天椒若干、花椒1小把、十三香少许。
调料：
郫县豆瓣酱10克、味极鲜
（3号勺1勺）、蚝油
（2号勺1勺）、白胡椒粉、孜然粉、料酒各适量。
做法：
1.虾去须，开边洗净，晾干水份。
2.葱、香菜切段；姜切片；蒜去皮；干辣椒剪段。
3.豆瓣酱剁碎。
4.锅入油，下蒜头炸至金黄色；再升高油温，炸基围虾炸熟。
5.锅留油，小火爆香豆瓣酱至出红油，下姜蒜、香料一同爆香后，加入虾大火翻炒，然后喷料酒，调入味极鲜、蚝油，稍焖入味即可出锅。
香辣虾怎么做最好吃
干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。
调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：
1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
香辣虾原料：
虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。
做法：
1、将虾洗净剪去虾须;
2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;
3、干辣椒剪成小段备用;
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;
5、锅热后做油;
6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;
7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;
8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;
10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;
11、放入辣酱炒出红油;
12、倒入豆豉酱，炒出香味;
13、倒入煎好的虾;
14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;
15、倒入香芹段、红绿彩椒块;
16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
香辣黄金虾材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。
调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。
做法：
1.将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。
2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。
3.炒锅倒入适量油
(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。
4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香
(辣椒的量随个人喜好增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
香辣盆盆虾原料:
青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。
做法：
1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。
2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。
3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4、放入干辣椒，小火煸出香味。
5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。
6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。
7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。
8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。
9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。
来自网络
夏季不想吃其它肉，香辣虾是不错的选择，怎么做呢
这里给你介绍一款大人小孩都喜欢吃的竹签虾
食材
虾250克
盐3克
芝麻油3克
辣椒粉2克
味道1克
食用油适量
蒜10克
葱10克
红椒20克
步骤1:
虾洗净去掉头、须、脚、去虾线、蒜切末、红椒切末、葱切成葱花。
步骤2:
竹签由虾尾部插入、全部虾都穿上。
步骤3:
热锅注油烧热五成热，倒入虾炸至熟透捞出、大约需要2分钟。
步骤4:
锅留底油、倒入蒜末、红椒末、爆香、倒入干辣椒加入切好的葱花炒香、倒入炸好的虾签、加盐、味精、芝麻油、辣椒粉、翻妙均匀、至入味。
步骤5:
把炒好的虾取出装盘即可。
关于香辣虾怎么弄好吃又嫩窍门，香辣虾怎么做最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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