各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豌豆尖儿怎么弄好吃，以及豌豆尖儿是什么的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
豌豆开花后多久可以掐头
豌豆开花后大约十五天左右可以掐头。
在豌豆苗长成比较中年的状态是可以直接去掐豌豆苗的头的，就大约等个豌豆苗，长到几十厘米的时候就直接可以去摘了。这个几十厘米可以是在15-25cm之内，是都可以去摘豌豆苗的头的。这个时间内摘豌豆苗的头是非常好的一个黄金时期，也不会影响豌豆苗的生长。
豌豆尖哪些地方喜欢吃
豌豆尖南方人都比较爱吃，川渝地区的人最爱。
豌豆尖是冬天餐桌上不可缺少的美食。每年11月、12月、次年1月是吃豌豆尖儿的旺季，清炒、火锅、羊肉汤锅等都少不了。像川渝地区气温下降过后，来一顿火锅或羊肉汤锅成为不少人的首选，而做为“灵魂伴侣”的豌豆尖也是不少人的必点菜品，涮锅、凉拌也是最佳选择。豌豆尖从10月中下旬开始上市，进入11月也就进入一年中的旺季，平常家常清炒、煎蛋、打豆腐汤、做酥肉汤、配米粉米线等等必配神器。
血旺碗豆尖汤怎么做
原料：鸭血200g、粉丝100g、卤鸭腿1个、豌豆尖100g、清水适量、食盐2勺、味精5g、油辣椒1勺。
做法步骤：
第1步、粉丝洗净。
第2步、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。
第3步、煮熟。
第4步、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。
第5步、锅里留适量汤汁。
第6步、切鸭血。
第7步、放鸭血，煮熟。
第8步、开锅放食盐。
第9步、放鸡精。
第10步、放粉丝和鸭肉。
第11步、洗净豌豆尖。
第12步、煮开锅放豌豆尖。
第13步、再次煮开即可。?
第14步、装盘。
第15步、剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。
豌豆尖儿是什么
豌豆苗，蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
植物特征
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊
（9+1)两体。
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