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香籽怎么弄好吃?茴香都有什么吃法你认为怎么做最好吃

大家好,今天小编来为大家解答香籽怎么弄好吃这个问题,茴香都有什么吃法你认为怎么做最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 茴香都有什么吃法你认为怎么做最好吃
  2. 白鲢鱼鱼子怎么做才好吃
  3. 槐花有哪些好吃的做法
  4. 鲫鱼蛋卵怎么煮好吃

茴香都有什么吃法你认为怎么做最好吃

深谢悟空君邀我回答!

小茴香美食坐家从小就喜欢的不得了,因为她

(请允许我用这个“她”)有自己特殊的味道,而且好好闻哟!所以我每次去逛菜市场遇到她的时候,都会被她的香味吸引,然后就把她“抱”回家,亲自下厨把她做成好多好多的美味菜,再然后就美美的把她吃了。她的那个香啊,呵,简直不摆了!!!

小茴香为什么闻起来那么香呢?肯定不是因为她的名字带一个香字,而是因为小茴香里面有那种特殊的茴香油,她可以让人有想吃东西的欲望,增加食欲,有助于消化。她还可以理气、散寒,提高我们的免疫力。此外,小茴香里面也有非常多的营养,像什么胡萝卜素啊还有钙啊什么的,含量都蛮高滴!今天呢,美食坐家就把这个食材做成几道好吃的菜,供头条友们参考。



一、小茴香辣炒洋芋泥:

首先把洋芋

(土豆)煮熟烂,弄成洋芋泥,小茴香切小碎。然后锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,放少许姜蒜和干辣椒段炒香。最后下小茴香翻炒几下,再下洋芋泥翻炒几下,加一点水

(放水不会太干),放盐调味,水炒干即可装盘。



二、小茴香煎饼:

按面粉100克、鸡蛋2个、大葱半根、小茴香一小把的比例,先将小茴香洗净,切碎。取一个大点的容器,将茴香、鸡蛋、花椒粉、大葱末放置在容器里,再把面粉放进去,加温水调合,放少许盐,一直搅拌,水不要太多,最好黏稠点。然后锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,用小勺子把面糊放进锅里,开中小火煎饼,以免糊,煎至两面金黄即可装盘。



三、凉拌小茴香:

首先将小茴香洗净切丝,放在冰水中,加柠檬汁泡20分钟左右。甜椒切丝,香菜切小段,小碗中放入适量柠檬汁、橄榄油、香醋、生抽、盐、蜂蜜和蒜蓉调匀。然后把浸泡好冰水的茴香丝、甜椒丝和香菜段放入碗中,加入调好的调味汁拌匀即可。

白鲢鱼鱼子怎么做才好吃

食材明细:白鲢鱼鱼籽、辣椒、姜、蒜、料酒、油盐、味精各适量

1、白鲢鱼鱼籽洗净,除去那层薄膜。

2、辣椒切丁,姜蒜切片。

3、热锅冷油爆香姜蒜片。

4、鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。

5、加入辣椒同炒。?

6、辣椒炒软,调入适量盐和味精。

槐花有哪些好吃的做法

马上又要迎来洋槐花盛开的季节啦!一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,点燃儿时种种美好回忆。而洋槐花清香扑鼻,味道甜丝丝的,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,是许多人钟爱的一道美食。它的吃法有很多种,可以凉拌、素炒、制汤、作馅、槐花炒蛋、蒸面饼等等。只可惜洋槐花的花期只有15天左右,为了吃的更长久一些,近年来我试验采取直接日晒法、烫熟后晒干法、焯水后冷藏法、鲜花加水或不加水冷冻法等几种进行处理,结果是将鲜花不加水直接冷冻的方法具有最好的保存和保鲜效果,半年后取出食用风味犹存,依然留有一缕清香,每当食之,淡淡的思乡之情油然而生。

具体的做法是:



(1)在槐花花蕾似开未开时要及时采收,以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳,注意槐树嫩芽不能吃。刚刚形成的花蕾和已经开放的花蕾尽量不要;



(2)将除去枝、梗及杂质、灰屑后检拾干净的槐花鲜花直接装入食品袋中,放入冰箱冷冻室中储存,注意千万不要沾水,更不用烫熟或焯水;



(3)食用时从冰箱中适量取出,放入凉水中化冻10分钟左右,洗净、沥干即可烹调。可以放入蒸锅中蒸20分钟左右,在表面撒上一些芝麻盐,搅拌均匀即可食用。也可以把它放进打匀的鸡蛋液中炒制,花香和蛋香浓郁结合,口味极佳。

鲫鱼蛋卵怎么煮好吃

很高兴能有机会回答这个问题!

鲫鱼繁殖能力很强,产籽量大,鲫鱼蛋卵即鲫鱼鱼籽有很高的营养价值,富含有卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美;鱼籽中磷酸盐的含量高,是人脑及骨髓的良好滋补品,另外鱼籽中维生素A、B及D的含量也很丰富,这些都是人类发育所必需的营养物质,除特定人群外,多吃鲫鱼鱼籽对身体很有益处。

鲫鱼鱼籽有很多种做法,例如川香鱼籽、烧鱼杂等味道都不错,而我要介绍的这道菜是我最喜欢的菜之一,制作简单,在此向大家分享一下,希望大家能够喜欢。

菜名—鱼籽炒蛋食材

鲫鱼鱼籽约500g、土鸡蛋3个、小葱、红辣椒、大蒜、生抽、料酒、白胡椒、食盐、食用油适量

制作步骤

1.准备新鲜鲫鱼鱼籽500g,先将鱼籽清洗干净,再将包裹鱼籽的血膜撕掉去除备用;

2.将土鸡蛋打入碗中,加入洗净切成小段的小葱,再依次加入适量的食盐、生抽、料酒和白胡椒,搅拌均匀备用;

3.将锅烧热,倒入适量的食用油,加入切好的小辣椒、大蒜粒小火爆香后铲出不用,倒入搅拌好的鱼籽蛋液,中火煎制;

4.待下层蛋液凝固后用铲子不断翻动、破碎,待表面微微焦黄后美味即成!

温馨提示

1.在未将鱼籽表面清洗干净前不要将外面的薄膜弄破,不然鱼籽散开不好清洗;

2.最好选用土鸡蛋,这样炒出来色泽金黄,颜色更好看;

3.蛋液尽量比鱼籽的量少一点,这样鱼籽吃起来更香,口干更好;

4.如喜欢口感嫩的,可以在其中加入适量的清水后再煎炒,炒制时间短一点;

5.鱼籽为发物及胆固醇含量较高,建议肿瘤患者、老人少食或不食。

鲫鱼鱼籽和土鸡蛋两者搭配起来煎炒不仅色泽金黄,很是诱人,而且富含营养,有促进发育、健脑、增强体质和免疫力等作用,因此建议大家特别是少年儿童多多食用!

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关于香籽怎么弄好吃,茴香都有什么吃法你认为怎么做最好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:# 小茴香# 鱼籽# 鲫鱼# 适量# 茴香