湘菜的汤的做法视频窍门
配方:
- 鸡骨汤 500 毫升
- 木耳 2 朵
- 香菇 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 鸡骨汤准备好,木耳、香菇、青椒、红椒分别清洗干净备用。
2. 大葱、姜片切成段备用。
3. 将鸡骨汤放入煲中,加入大葱、姜片、盐、鸡精,大火煮开。
4. 把汤倒入碗中,放入木耳、香菇、青椒、红椒,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合产妇、老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
注意事项:
1. 煲鸡骨汤时,应该选择新鲜的鸡骨,并用刀轻轻切开骨头,以确保骨头里的骨髓都能煮出来。
2. 煲鸡骨汤时,应该加入大葱、姜片等调料,以增强汤的味道和营养。
3. 煲鸡骨汤时,应该注意控制火候,避免汤太浓或太淡。
4. 煲鸡骨汤时,应该避免加入辣椒等刺激性调料,以免影响汤的口感和营养。
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