东魁杨梅怎么弄好吃？炒杨梅的做法

星座大师 2023-07-11 03:08:53 -

大家好，今天来为大家解答东魁杨梅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒杨梅的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

炒杨梅的做法
东魁杨梅泡酒好喝吗
东魁杨梅采摘最佳时间
东魁杨梅营养价值

炒杨梅的做法

01：

杨梅酒

食材：杨梅1200g、食盐、黄冰糖500g、高粱酒1000g

做法：

1．先将杨梅置于盐水中浸泡30分钟，然后捞出冲洗干净，晾干备用

2．准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒。

3．然后按照一层杨梅，一层黄冰糖。逐层地放置，最后一层放黄冰糖。

4．最后倒入高粱酒，大概高出冰糖2cm左右。密封放置阴凉处保存，泡制三个月即可食用。

云南东魁杨梅1kg3A优级果单果14-20g生鲜新鲜水果

￥79.9

京东

月销
1.0万

购买

Tips：

1、在加入杨梅、黄冰糖和酒的时候一定不要放得太满，要留个1/3的空间发酵。

2、3~5个月的时候，口感最佳。

3、全程一定要保证无水无油。

4、杨梅不用过熟，否则酒的口感会酸涩。

5、酿酒过程出现一层膜是正常现象，但是出现绿膜则代表酿酒失败。

02：

杨梅酱

酸酸辣辣，又开胃

材料：杨梅1500g、食盐、黄冰糖150g、柠檬一个

做法：

1．先将杨梅置于盐水中浸泡30分钟，然后捞出冲洗干净，去核。

2．再加入敲碎的黄冰糖腌制30分钟。

3．然后冷锅倒入，中火熬制，待沸腾后转至中小火。期间不停用搅拌，约35分钟呈现浓稠状态时关火，挤一点柠檬汁搅拌均匀，冷却。

4．使用无油无水玻璃罐装起，放置冰箱冷藏，可保存15天。冷冻则可以保存更长时间。

Tips：

1、洗杨梅的锅、熬酱的锅以及玻璃罐一定要无水无油。

2、杨梅酱可以用来泡水喝、可以抹在面包上。

3、在熬酱时可以根据个人喜好，选择熬多稠个人推荐有颗粒感的。

4、黄冰糖、柠檬其实都可以根据个人喜好增减。

5、开盖食用时，一定要用无水无油的勺子。

03：

冰点杨梅

酸酸甜甜，冰冰凉凉

材料：杨梅500g、食盐、冰糖100g

做法：

1、先将杨梅置于盐水中浸泡30分钟，然后捞出冲洗干净，滤干。

2、加入适量水（没过杨梅越高1cm即可），加入冰糖一起中火煮10分钟左右捞出。

3、捞出时可以将水过滤出来放在模具里冻成冰棒或做成冰沙，杨梅则单独分开冷冻1个小时左右即可使用。

04：

杨梅蜜饯

酸甜可口，简直是口水制造机。

食材：杨梅1000g、食盐、黄冰糖300g

步骤：

1．先将杨梅置于盐水中浸泡30分钟，然后捞出冲洗干净，滤干。

2．然后将杨梅下锅，加小半碗水。中火翻炒至杨梅回缩。

3．加入敲碎的黄冰糖，继续翻炒。因为加入杨梅后还会出水，所以中大火煮至收汁，期间要时常翻炒。

东魁杨梅泡酒好喝吗

好喝。因为东魁杨梅是有名的品种，果肉肥厚多汁，口感十分酸甜爽口，加上泡酒后可以让酒的口感更加鲜美，入口爽滑回甘，让人喜欢不已。此外，东魁杨梅泡酒是一种传统的果酒制作方式，具有浓郁的文化和历史价值，是中国特色美食之一，也具有很高的营养价值。综上所述，东魁杨梅泡酒是一款口感鲜美，文化价值和营养价值都很高的美食，值得尝试和品鉴。