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生黄喉怎么弄好吃又简单(生的牛百叶怎么做毛血旺)

今天给各位分享生黄喉怎么弄好吃又简单的知识,其中也会对生的牛百叶怎么做毛血旺进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 毛血王怎么做好吃
  2. 生的牛百叶怎么做毛血旺
  3. 鱿鱼黄喉毛肚的做法
  4. 毛血旺家庭版怎么做

毛血王怎么做好吃

爱做学习做美食大叔来回答你的问题,首先毛血旺以鸭血为主料,属于主菜一类,口味属于麻辣味,起源于重庆。今天就你介绍一道做法简单,快捷的毛血旺。时间:准备5~10分钟,烹调15~20分钟。

材料:鸭血块500克,黄豆芽,火腿肠片各100克,毛肚片50克,红辣椒30克。调料:葱段50克,火锅底料20克,干辣椒段料酒各10克,花椒,盐各10克。

做法:

1黄豆芽洗净,鸭血块洗净,切成条,焯水捞出。

2锅内加清水,放火锅底料,料酒熬出味,放鸭血条,黄豆芽,红辣椒,火腿肠片,毛肚片和葱段,加盐调味。

3另起锅倒油烧至六成热,放入干辣椒段,花椒炸香,淋在菜上即可。

不知道这种做法有没有符合你的口味。

温馨提示:鸭血富含铁,且易被吸收。

厨房小贴士:厨房瓷砖以自然色系为宜,太亮容易视觉上疲劳,太暗不利易操作。

今天就分享到这里,有更好的建议可以在下方评论,喜欢的朋友可以收藏,关注加转发,谢谢

生的牛百叶怎么做毛血旺

买回来生的牛百叶,自己放面粉,盐,料酒搓洗干净,再放锅里加入葱姜料酒焯水。

毛血旺材料,毛肚、牛百叶、黄喉、鸭血、豆腐皮、金针菇、黄豆芽,莴笋,火腿肠。

鱿鱼黄喉毛肚的做法

1、食材准备

血旺、鳝鱼、毛肚、黄喉、鱿鱼、火腿

韭菜、芹菜、香菜、藕、豆芽、土豆、红薯粉

盐、味精、鸡精、淀粉、香料、花椒油、料酒、豆瓣、海椒面、干辣椒、干花椒、火锅料

2、锅中入土豆、藕、加入红油汤汁,煮至沸腾

3、加入红薯粉、豆芽、韭菜汆熟4、捞起素菜,装盘垫底

4、捞起素菜,装盘垫底

5、分别将火腿、毛肚、血旺、鳝鱼、黄喉、鱿鱼入汤汆熟装盘

6、将汤汁勾入芡汁淋入盘中

7、净锅入花椒油、红油;加干辣椒花椒炒香,淋于菜上

8、撒点香菜,完成

毛血旺家庭版怎么做

桃妹来解答。

如果觉得我的回答对您有所帮助,还请点赞加关注,另送您125G美食大礼包一份,谢谢您的支持。

其实在桃美妹看来,毛血旺其实就是家常菜。用重油,重料去煮得浓墨重彩的一碗汤菜。所谓毛血旺,最早的说法是毛是毛肚,血是鸭血,旺是肠旺,但是后来因为不同的说法,又有更新。所以也没必要去纠结里面究竟要放什么东西,你喜欢放什么东西就煮什么东西好了。

自己在家做毛血旺的必备的是火锅底料。当然如果你自己会炒料的话,当我没说。另外,有高汤更好,没有高汤的话,浓汤宝也是可以的。其次,花椒辣椒要好,你搞点歪货辣椒,花椒,坐进去没有一点香辣味,麻辣味,那还吃什么毛血旺呢?

下面堂妹就来说一下,家常做法毛血旺。

第一步:我们首先来处理配料。直接买半成品的牛肚,斜切成片。鸭血或鸡血一盒,取出后切片用料酒浸泡,或者直接下锅焯水一分钟。大肠也买半成品好了,回来清洗干净。另外准备午餐肉切片,如果你有钱的话,还可以上鳝段,牛蛙等。素菜准备豆芽,莴笋叶。我不愿意多吃蔬菜,所以说豆腐什么的我也不愿意放。准备好葱姜蒜末,干辣椒,干花椒,另外准备花椒粉,香菜。锅内放冷水,先把牛肚下锅,煮开后焯水洗净。然后然后把洗干净的肥肠下锅加姜片,花椒料酒,大火煮开,转小火炖30分钟捞出切块即可。第二步,我们做刀口辣椒。

毛血旺要香的关键就一定像水煮鱼水煮肉一样,需要刀口辣椒。

先把干辣椒剪成段,清洗干净。锅内放油,就平常炒菜的油就可以。下干辣椒段花椒中火翻炒,炒到干辣椒暗红色,声音哗啦哗啦响,就可以到处摊凉了。摊凉之后,直接剁碎。

第3步,我们来做毛血旺。锅内放油,先把洗好的豆芽和莴笋叶翻炒加盐,炒到七成熟左右就可以了,到处放入容器中。锅内重新放油。下葱姜蒜末炒香。下火锅底料,小火翻炒到,香味儿溢出。倒入开水。放入浓汤宝大火烧开,转小火熬3分钟左右。此时放入准备好的牛肚,鸭血,肥肠大火烧,5分钟,转小火,炖5分钟。放入午餐肉,此时如果有处理好的鳝段,鱿鱼和牛蛙的话,也可以放入。加盐,胡椒粉,生抽少许糖,花椒油调味儿。再次小火焖5分钟。即可全部倒入容器中。注意刚开始倒水的时候不要太多,否则的话就真的成汤菜了。在容器内放入蒜末,刀口辣椒,花椒粉,香菜,葱花。炒锅烧热后,倒入倒入菜籽油或者其他油,油一定要多。烧热后,冲到毛血旺上即可。

文章到此结束,如果本次分享的生黄喉怎么弄好吃又简单和生的牛百叶怎么做毛血旺的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

标签:# 毛血旺# 怎么做# 花椒# 的话# 料酒