大家好，今天来为大家分享清真排骨怎么弄好吃窍门的一些知识点，和蒸猪排骨的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
清蒸排骨的家常做法
1.排骨洗净切小块，加调料腌制20分钟左右。
2.蒸锅水烧开，放入排骨，猛火蒸10分钟左右。
3.出锅前再加少许热水拌匀即可食用。
清蒸炖排骨家常做法
用料
排骨约300克，豆豉一大勺，料酒三勺，盐适量，生姜一小块，干红辣椒六个
做法步骤
步骤1
排骨剁成小块，焯水后捞出备用。
步骤2
准备配料
步骤3
将辣椒切碎，姜切碎分成两份。
步骤4
将料酒、盐、其中一份姜末放小碗拌匀。
步骤5
将调好的料酒倒入焯好的排骨上，拌匀。
步骤6
拌匀后装在漂亮的盘子里。
步骤7
再在排骨上均匀撒上豆豉、姜末、辣椒。
步骤8
放入高压锅内，盖盖中小火，上气后蒸二十五分钟。排气后，开盖，出锅即可。
清蒸排骨怎么做才好吃
1、准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等。
2、排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。
3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。
4、拌入蒸肉米粉。
5、再加少许水或高汤拌匀备用。
6、将排骨装入盘内。
7、入蒸锅内蒸20分钟左右。
8、出锅前撒上葱花即可。
蒸猪排骨的正宗做法
材料
猪排骨300克，糯米适量、料酒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶。
5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸
1.5-2小时即可食用
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