湘菜快餐的做法视频大全

星座大师 2023-07-03 20:41:44 -

湘菜快餐的做法视频大全

配方:
- 干贝(50克)
- 木耳(50克)
- 鲍鱼(50克)
- 红椒(2个)
- 青椒(1个)
- 大葱(1根)
- 姜(1块)
- 蒜(5瓣)
- 生抽(2汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 盐(1茶匙)
- 糖(1茶匙)
- 鸡精(1/2茶匙)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将干贝和木耳用清水泡发1小时,洗净后切成均匀的小块。鲍鱼刷洗干净备用。
2. 红椒、青椒去籽洗净后切丝备用。大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入干贝、木耳、鲍鱼翻炒均匀。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀,倒入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
5. 加入红椒丝和青椒丝,继续煮1-2分钟即可。
适用人群:

1. 适宜年龄较大的人群,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖、糖尿病等人群。
2. 适宜孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等人群。
3. 尤其适合素食者、减肥人士、追求健康饮食的人。
注意事项:

1. 干贝和木耳都有咸味,所以炒制过程中无需再加盐。
2. 鲍鱼已经煮熟,所以无需再过度煮熟。
3. 炒制过程中要掌握好火候,避免炒糊。

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