各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶叶蛋怎么弄好吃不要壳，以及茶叶蛋不敲碎能入味吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
茶叶蛋不敲碎能入味吗
不敲碎很难入味的.除非你煮好久
煮一会用勺子磕碎皮能进去味道。
煮茶叶蛋煮到半熟的时候，才能把敲碎蛋壳！
应该要把蛋壳弄出裂缝，而不是弄碎。
蛋熟了以后把蛋壳敲碎，以便更好的入味。
煮茶叶蛋需要把壳弄碎这样好入味。
煮茶叶蛋时必须要把蛋壳碎，这样才能入味。
鸡蛋煮熟后要把蛋壳磕破，小火慢烧，以便汁味入内。
蛋青凝固后，磕破皮，再煮一会即可。
煮茶叶蛋不需要把蛋壳弄碎，在熟时把蛋壳弄个裂缝就行了。
鸡蛋煮熟后用勺子把鸡蛋壳敲碎，可以更入味。
不用香叶的茶叶蛋简单做法
不放茶叶的茶叶蛋做法是什么
1.
鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹;
2.
锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;
3.
汤料煮开后加入5大勺生抽
(75ML)1大勺老抽
(15ML)加入红茶包;
4.
再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时,就可以吃了;
茶叶蛋开盖煮吗
茶叶蛋通常是在没有开盖的情况下煮熟的。茶叶蛋的制作方法是将鸡蛋放入水中煮沸，然后加入茶叶、香料和酱油等调料，再继续煮一段时间，让茶叶和调料的味道渗入蛋内。
煮茶叶蛋时盖上锅盖可以帮助保持温度，让茶叶和调料更好地渗入蛋内。因此，一般情况下，茶叶蛋是不开盖煮的。
不用敲碎壳的茶鸡蛋怎么做
一、五香茶叶蛋
材料：
A鸡蛋10个
盐15克
乌龙茶1杯
(240ml)
B五香粉1大匙
(15ml)
八角12克
花椒7.5克
干姜12克
丁香4克
盐15克
调味料
酱油120ml
冰糖1大匙
做法：
1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮
10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌
龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)
===========================
二、玫瑰绿茶蛋
材料
A鸡蛋6个
玫瑰花1/2杯
(1杯为240ml)
绿茶茶叶1/2杯
冰块20颗
B肉桂10克
八角3个
甘草10克
调味料
盐1大匙
(15ml)
冰糖1大匙
做法：
1、将鸡蛋洗干净；将材料B装入布布袋中做成卤包。
2、取一锅加水，以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加
入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、
绿茶，以小火煮30分钟。
3、熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡
约1小时入味即可。
===============================
茶叶蛋做法三
材料：鸡蛋
（红白皮均可）10个；茶叶
（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克
（适量即可）；花椒
（适量）；桂皮
（1，2块儿即可）；盐，酱油
（适量）。
做法：鸡蛋洗净放入锅中
（最好是土制的火锅），放入水
（没过鸡蛋），加入全部的材料，盖上盖，水开以后煮大约5分钟，之后，用汤勺将鸡蛋敲出裂缝
（便于汤中的味道浸入）。之后再煮3，4分钟熄火。待半冷却以后，再煮沸3分钟左右，同时调节味道
（加相应的材料进去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，关火自然冷却。
待以手触鸡蛋不觉烫的时候，你就可以品尝你的杰作了。
味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。
==============================
茶叶蛋做法四
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包
（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水
（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些
=================================
茶叶蛋做法五
材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶
做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅
（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。
嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。
关于茶叶蛋怎么弄好吃不要壳，茶叶蛋不敲碎能入味吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
