各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享整条的干鱼怎么弄好吃，以及好干鱼不知道怎么吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 千岛湖鱼干怎么做成咸鱼
2. 独家阳干鱼的正宗做法，独家阳干鱼怎样做才好吃的做法
3. 好干鱼不知道怎么吃
4. 公干鱼用去头吗

千岛湖鱼干怎么做成咸鱼

主料：海干鱼150g;咸萝卜100g;青椒1个;

辅料：油适量;盐适量;辣椒粉适量;十三香适量;鸡精适量;料酒适量

步骤：

(1)海干鱼，咸萝卜，青椒，海干鱼用清水泡去咸味清洗待用，咸萝卜切碎，青椒切碎。

(2)烧油放进海干鱼，淋上料酒炒匀，翻炒片刻，

(3)撒上辣椒粉，放点十三香，炒匀，再放进青椒丁，炒匀，

(4)放点味精提鲜，炒匀出锅。

独家阳干鱼的正宗做法，独家阳干鱼怎样做才好吃的做法

1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。

2、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来

3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀

4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了

好干鱼不知道怎么吃

不知道你喜欢吃硬一点的还是软一点的。重口的还是清淡的，辣的还是不辣的，我不知道你厨艺怎么样，我的厨艺算一般般，所以我就把我会做的觉得简单的给说了。

喜欢硬一点的，香辣一点的就香辣炒鱼干

鱼干洗干净后切段

（看你的鱼不是小鱼干)，辣椒切碎

（看自己喜好要多少，要多辣的辣椒，红色绿色都可以），适量蒜切成蒜瓣，姜切丝或片.锅烧热后放油，转小火放入鱼块，翻炒几下后，加入姜片、料酒、适量水、生抽将鱼仔焖至入味盛出.再将辣椒倒入锅中炒软，放入油、盐和蒜瓣炒香后，将鱼倒入锅中，加上蚝油一起翻炒几下完成，盛出开吃！

喜欢下饭点的，能吃豆豉想吃软一点的话，就豆豉姜炖鱼干

鱼干洗干净后切段，姜剁碎，蒜拍扁，泡椒切段。砂锅烧热，放油，倒入姜蒜炒香，倒入鱼干炒匀。加清水到漫过鱼干多一点。大火烧开后调小火，盖上盖子煮10分钟左右开盖，继续大火把水煮到差不多干了，倒入豆豉和泡椒，搅拌均匀，盖上盖子继续小火焖5分钟左右。加入一点生抽，花生油，搅拌均匀。根据味道再决定是否需要加盐，因为有些鱼干是比较咸的。

想吃原味，清淡一点的就清蒸鱼干

（这个以前经常在外面快餐吃到，当然鱼只是普通便宜的小鱼干）

咸鱼干用温水浸泡一小时以上，洗净后摆入碗中，整条鱼也可以，切块也可以，看个人爱好。姜切丝，葱叶切葱花圈葱白部分切粗条。将葱丝，姜丝和干红辣椒

(不喜欢辣椒就不放，多放点姜）铺到鱼干上。加入生抽和食用油，放入锅中，盖上盖子开大火，水开后计时15-20分钟左右。当然具体时间要看鱼干的大小还有你的喜好软硬度来定,最后出锅，撒上葱花！

还有很多种吃法，什么香煎鱼干，酸辣鱼干，红烧鱼干

（这些我都没尝试过），就不说了。辣椒炒鱼l

公干鱼用去头吗

公干鱼是一种海生鱼类。广西北海市的公干鱼产量是比较大，数量比较大的季节是在每年的十月底到第二年的四月。这种鱼类的体长并不是很长，只有三到七公分，又可分为尖头和圆头，尖头的公干鱼手提较为瘦小，身上的银色线条较为亮，肉颜色较白；而圆头的身体比较圆条，身上的银条颜色比较浅，肉质颜色也是比较白的。

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像公干鱼又可分为多味去头和没有去头整条，其没有去头整条可分为盐味和淡晒，盐味公干鱼主要是以北方山东市场为主，而淡晒公干鱼主要是以广东和浙江市场为主。多味去头可分为餐厅家庭食用和适合油炸包装的。

关于整条的干鱼怎么弄好吃，好干鱼不知道怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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