1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
3. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮；
4. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【 二、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉味道鲜美，口感软糯，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康的家常菜。 【
三、禁忌】
1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃，因为红烧肉中含有较高的糖分和脂肪，会增加体内胆固醇和脂肪的含量，不利于身体健康。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的病人也不适宜食用，因为红烧肉属于热性食物，容易引起肠胃不适。
3. 食用红烧肉时要注意火候，不要煮得太久，否则肉质会变硬，口感会变差。 【
四、总结】 红烧肉是一道农村常见的美食，味道鲜美，口感软糯。它不仅营养丰富，而且适合各个年龄段的人群食用。但是，在制作过程中要注意火候和饮食禁忌，以确保健康。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ZAOJNxv4o0T4.html
.jpg "肉可以怎么弄好吃(好吃的肉有几种)")
.jpg "礼盒装香猪怎么弄好吃(有好的营销方法吗)")
.jpg "再怎么弄好吃(羊腿要怎么做菜好吃)")
