中餐实战菜品配方图片
1.
菜品名称:
- 红烧肉
- 宫保鸡丁
- 麻婆豆腐
- 叉烧肉
2.
食材:
- 五花肉
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 盐
3.
做法:
- 将五花肉切成块状,用开水焯水去除血沫后捞出备用
- 热锅冷油,将姜和葱爆香后加入焯水后的五花肉煸炒
- 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到肉熟软入味
- 最后加入盐调味即可
4.
菜品名称:
- 清炒时蔬
- 鱼香肉丝
- 红烧茄子
- 宫保鸡丁
5.
食材:
- 青椒
- 红椒
- 黄瓜
- 肉丝
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
6.
做法:
- 将黄瓜和青椒切成丝,红椒切成小块备用
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香后加入肉丝煸炒
- 加入适量的盐、糖、生抽和料酒翻炒均匀
- 最后加入切好的黄瓜和青椒丝继续翻炒即可
7.
菜品名称:
- 干煸四季豆
- 水煮鱼
- 酸辣土豆丝
- 麻婆豆腐
8.
食材:
- 四季豆
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 盐
- 糖
9.
做法:
- 将四季豆去头去尾洗净切段备用
- 豆芽焯水备用
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香后加入焯水后的四季豆煸炒
- 加入适量的盐、糖和辣椒面翻炒均匀
- 最后加入豆芽继续翻炒即可
10.
菜品名称:
- 番茄炒蛋
- 红烧茄子
- 宫保鸡丁
- 酸辣汤
1
1.
食材:
- 鸡蛋
- 番茄
- 茄子
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
12.
做法:
- 将鸡蛋打散备用
- 番茄和茄子去皮切块备用
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香后加入焯水后的茄子煸炒
- 加入适量的盐、糖、生抽和葱姜蒜翻炒均匀
- 最后加入番茄和鸡蛋块继续翻炒即可
13.
菜品名称:
- 鱼香肉丝
- 麻婆豆腐
- 干煸四季豆
- 酸辣汤
14.
食材:
- 肉丝
- 豆腐
- 四季豆
- 豆芽
- 葱姜蒜
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