1.羊肉泡馍：这是兰州西关最有名的美食之一，由炖好的羊肉和馍组成，配上蒜泥、辣椒油等调料，口感鲜美。
2. 拉面：这是一种由细面和宽面组成的面食，口感劲道，配上炖肉、鸡蛋等配料，味道鲜美。
3. 牛肉馅饼：这是一种用牛肉和面粉制成的馅饼，口感鲜美，肉质鲜嫩，配上大葱、醋等调料，味道更佳。
4. 油焖大虾：这是一道经典的川菜，在兰州也很受欢迎。大虾用热油煸炒后，加入豆瓣酱、姜蒜等调料，味道浓郁。 以上是几种在兰州西关备受喜爱的美食，每种美食都有其独特的制作方法和口感，让人回味无穷。此外，兰州西关还有许多其他美食，如烤肉、凉皮等，都值得尝试。
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