湘菜炒小黄牛肉的做法如下:
1. 选用鲜嫩的小黄牛肉,切成薄片备用。
2. 准备调料,包括葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的小黄牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的调料,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮片刻。
7. 收汁至牛肉熟透,加入葱花煸炒均匀即可。
炒小黄牛肉是一道湘菜经典菜品,口感鲜美,营养丰富。以上就是湘菜炒小黄牛肉的做法,希望大家喜欢。
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