大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家种天麻怎么弄好吃又简单，天麻怎么炖来吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 天麻种植技术与栽培管理
2. 天麻怎么炖来吃
3. 种天麻全过程
4. 天麻栽培技术与管理

天麻种植技术与栽培管理

种植天麻的时间可选择在11月到次年3月之间，种植所用的天麻材料，不可出现畸形、破损、腐烂的情况。种植土壤内保证有优质的营养成分，以及疏松、透气排水性。种植后无需松土除草，做好防旱防涝，和遮蔽强光的措施。

天麻怎么炖来吃

天麻是一种名贵中药材，相信很多人都见过，小的时候，我们这里很多人都会种天麻，然后拿来卖钱，天麻可以搭配鸡肉、鸽子、鸭子、鱼头、红枣、枸杞、山药等一起来炖汤，做法简单，营养丰富又好喝。

天麻估计大家都不陌生，天麻是一种名贵的中药材，我小的时候，我家也种过天麻，因为那时候还很少有人会出去打工，都会种植一些天麻等药材来补贴家用，天麻的做法也有很多种，炖鸡蛋、煮粥、泡茶、炖汤等，营养丰富又好吃，我家炖汤的时候都会放一点天麻，下面就来分享一下天麻怎么炖来吃。

一、天麻炖土鸡

1、准备食材：老母鸡一只、天麻20克、红枣5个、枸杞10克、姜、盐

2、老母鸡处理干净，剁成小块清洗干净，也可以整只来炖，鸡肉凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把鸡肉放进砂锅中，天麻、红枣洗干净放进去，加入足够的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，提前十分钟把枸杞和盐放进去，香甜又好喝。

二、天麻炖鱼头

1、准备食材：鱼头两个、天麻20克、红枣5个、白芷10克、川芎10克、姜、黄酒、盐

2、把鱼头处理干净，清洗干净沥干水分，姜洗干净切片，锅里加入一点油，把姜片放进去炒香，把鱼头放进去煎一下，加入一点黄酒去腥。

3、把鱼头两面煎透，加入适量的开水煮开，把鱼头连汤倒进砂锅中，天麻、白芷、川芎、红枣洗干净放进去，小火煮半个小时，加入盐调味就可以了。

三、天麻炖排骨

1、准备食材：排骨500克、新鲜天麻300克、红枣3颗、枸杞10克、新鲜石斛10克、姜、黄酒

2、排骨洗干净剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，天麻洗干净切小块，焯下水去除去异味。

3、把排骨放进去砂锅中，红枣、石斛洗干净放进去，加入足够的水，再加入姜片、天麻，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到把枸杞、盐放进去，继续煮十分钟就可以了。

总结：天麻营养丰富，用来炖汤非常的好，营养丰富香甜又好喝，可以根据自己的喜好搭配各种肉类、其它食材一起炖汤，做法非常简单，上面三种天麻炖汤都非常的好喝，天麻的做法还有很多种，都非常的好，有需要的可以去我的橱窗看看哦。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

种天麻全过程

一、选地整地

天麻既可山地栽培，也可平地大田栽培。平地大田栽培天麻，必须垄栽且深挖排水沟30cm以上，将土壤进行深翻35厘米左右，挖1米宽20厘米的坑，为播种做好准备。

二、种植准备

天麻是一种真菌药材，在种植时需要准备好木材，并根据种植数量控制好木材根数，然后在每根木材上开4-5个斜口。其次，准备好细树枝、落叶和松毛，在种植前将落叶、松毛用水浸泡使其松软。

三、适时播种

在畦面底部铺垫6厘米左右的落叶、松毛，然后将木材排列放好，间隔3厘米左右，将斜口朝上摆好，将密环菌切成块状，放到木块的两头，再往里面放入沙土，与木材持平并浇足水，最后在沙土上撒一层树叶覆盖木材就可以进行播种了。

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四、播种密度

每根菌棒放5个种子，然后盖上5厘米厚的土壤，在撒上一层5厘米的木碎，保持土壤疏松透气，提高密环菌活性。让菌棒上的菌丝和木碎连接起来，把天麻种子包裹起来，使天麻更好吸收养分。注意控制好播种密度，保持一定的通透性，在播种后记得浇一次水，适当撒些沙土以提高土壤的保温能力。

天麻栽培技术与管理

1、种植时间

种植天麻，可以在每年春季的三月份到五月份进行，但是在北方，需要在四月份开始种植，因为北方的温度较低，四月份的温度才符合天麻发芽的要求。同时栽种天麻可以在较为晴朗的天气进行。

2、整地施肥

天麻适合生长在疏松透气、排水性好的土壤中，在栽种天麻的过程中，可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土或者沙壤土，在栽种前还可以对土壤进行翻新施肥，提高土壤的含肥量。

3、播种栽种

天麻可以采取播种的方法繁殖，在播种种植的过程中，需要挑选生长健康、籽粒饱满的种子，并将其均匀的播撒在土壤中，并向上方覆盖细土即可，且播种环境需要确保有足够的蜜环菌，以免天麻无法正常生长。

4、后期管理

在后期管理天麻的过程中，需要在干旱天气，为其浇灌水分，保持土壤的湿润，在多雨天气则需要为天麻疏松土壤，排出土壤中的积水，同时也需要避免人畜踩踏天麻栽种区域，以免影响其生长。

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