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脆炒莴笋湘菜做法窍门视频

星座大师 -
脆炒莴笋湘菜做法窍门视频

配方及做法流程



1. 食材:
- 莴笋(1根)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
2. 做法流程:
1)先将莴笋去皮、洗净,切成均匀的薄片。
2)把切好的莴笋片放在清水中浸泡,去除苦味。
3)把泡好的莴笋片沥干备用。
4)把辣椒去籽,洗净,切成末。
5)葱姜蒜切成末备用。
6)热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
7)加入辣椒末煸炒至变色。
8)加入莴笋片煸炒至变色。
9)加入适量的盐、鸡精调味。
10)翻炒均匀后即可出锅。
3. 适用人群:
- 适合所有人食用。
4. 注意事项:
- 炒莴笋片时需要注意火候,不要炒糊了。
- 泡莴笋片时需要去除苦味,否则会影响口感。
- 炒莴笋片时需要加入适量的盐、鸡精调味,否则会影响口感。

标签:# 莴笋# 湘菜# 窍门# 做法# 视频