今天给各位分享新鲜内蒙古羊肉怎么弄好吃的知识，其中也会对内蒙羊肉正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 内蒙羊腿肉的最正宗做法
2. 内蒙羊肉正确做法
3. 内蒙古炖羊肉的做法是什么
4. 内蒙羊肉最有营养的做法

内蒙羊腿肉的最正宗做法

主料羊腿（羊小腿）2000克

辅料牛肝菌干25克杏鲍菇干20克鲜香茅10克.香芹碎10克京葱花30克

白芝麻2克水6000克泡菜50克

调味料韩式烧烤酱50克越南风味香茅酱25克印度风味孜然辣酱25克浓缩卤水汁350克鸡粉3克

烹饪步骤

1.将羊腿洗净冲水，飞水后用家乐浓缩卤水汁调味料兑水卤制2小时备用；

2.牛肝菌与杏鲍菇切颗粒，炸油备用；

3.京葱顶刀切葱花备用，鲜香茅切碎料备用；

4.把韩式烧烤酱50g、越南风味香茅酱25g、印度风味孜然辣酱25g、浓缩卤水汁调味料350g、鸡粉3g调匀备用；

5.卤好的羊腿去骨，将骨与腿肉放入180度的烤箱烤熟；

6.将烤好的羊腿肉撕开成丝，羊骨垫底，羊腿肉放在羊腿骨上面备用；

7.锅中放油，放入调匀的酱，牛肝菌、杏鲍菇颗粒、香茅碎一起炒香，调入鸡粉，起锅浇在羊腿上，撒京葱花、芝麻即可。

内蒙羊肉正确做法

红烧羊肉准备食材如下：内蒙古羊肉200克，胡萝卜50克，食用油5毫升，花椒1克，香叶1片，葱段2克，姜片3克，蒜瓣5克，白砂糖5克，生抽3克，盐2克

具体做法如下：

胡萝卜50克切滚刀块，羊肉200克切片，起锅放入水1升，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫，

起锅放入食用油5毫升，放入花椒1克，香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克，放入羊肉、白砂糖5克翻炒均匀，

出锅完成加入生抽3克继续翻炒，加水100毫升，倒入胡萝卜，盐2克翻炒至断生即可出锅！

内蒙古炖羊肉的做法是什么

凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养，最大程度保证了肉质的鲜美，可降糖降脂，美容养颜。

内蒙古传统炖羊肉的经典做法

工具/原料

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羊肉(3斤)

土豆(1颗)

葱姜适量

盐适量

第一，羊肉下锅。

将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火。

第二，撇去浮沫。

浮沫是羊血，在锅中水开后将上层的浮沫撇去。

第三，放入辅料。

锅中放入葱姜，注意葱要切成大段，姜要大片，开小火慢炖。

第四，放盐。

羊肉小火慢炖至1个半小时左右，用筷子能扎透羊肉时，加入适量的盐。

第五，放入土豆。

土豆切大块，放入盐后的15分钟左右放入土豆。

第六，收汤出锅。

土豆炖至10分钟左右，能用筷子扎透时开大火收汤，撒上葱花出锅。一道原汁原味的内蒙古炖羊肉就做好了。

注意事项

羊肉一定要凉水下锅。

葱姜一定要大块放入。

为了保证肉质，盐一定要等到羊肉炖烂时再放

希望能帮到您

内蒙羊肉最有营养的做法

用料

盐10克

鸡蛋1只

姜小块

羊肉500克

葱2根

胡萝卜1根

耗油3茶匙

花生油100克

来自内蒙的羊肉饺子馅--婆婆的秘方的做法步骤

步骤1

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羊肉一斤切丁，要切的，好吃

步骤2

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两根葱洗净，切碎（用我婆婆的话：说洋肉喜葱，多放点，好吃）

步骤3

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胡萝卜先擦丝，然后煮熟-水开后放入，大概3到4分钟，捞出，放凉后切成短丝就可

步骤4

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姜切沫

步骤5

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羊肉里打一个鸡蛋，搅匀，这样羊肉才会嫩

步骤6

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放入葱姜搅匀

步骤7

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加耗油和盐，搅匀（盐的用量要比平常的馅多一些，因为胡萝卜发甜哦）

步骤8

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最后加入胡萝卜和花生油，搅匀（这一步忘了拍照了，胡萝卜稍微攥一下水，不要攥的太干），就可以包饺子了，灰常好吃

关于新鲜内蒙古羊肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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