1.香酥小黄鱼 制作流程： - 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 将腌制好的小黄鱼块油炸至金黄色； - 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入白糖、酱油、醋、料酒、清水，煮开后放入小黄鱼块，煮至汤汁收干即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃鱼的人。 禁忌：小黄鱼忌与茄子、柿子、牛奶、雀肉、蛙肉、葱、姜、蒜、辣椒、螃蟹等食品一起吃。 【h2】
2. 糖醋鲤鱼 制作流程： - 将鲤鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 将腌制好的鲤鱼块油炸至金黄色； - 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入白糖、醋、酱油、料酒、清水，煮开后放入鲤鱼块，煮至汤汁收干即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃鱼的人。 禁忌：鲤鱼忌与绿豆、芋头、南瓜、芹菜、大蒜、辣椒、螃蟹等食品一起吃。 【h2】
3. 糯米蒸肉 制作流程： - 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 将腌制好的猪肉放入碗中，加入糯米饭、葱花、姜末、酱油、白糖、料酒、清水，搅拌均匀； - 将拌好的猪肉放入蒸锅中，蒸熟即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃肉的人。 禁忌：猪肉忌与葱、蒜、辣椒、牛奶、茶、咖啡、香蕉等食品一起吃。 【h2】
4. 油焖虾 制作流程： - 将虾去壳、去头尾、去虾线，切成段； - 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入白糖、酱油、料酒、清水，煮开后放入虾段，煮至汤汁收干即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃虾的人。 禁忌：虾忌与茄子、柿子、牛奶、雀肉、葱、姜、蒜、辣椒、螃蟹等食品一起吃。 【h2】
5. 镇江特色美食——三杯鸡 制作流程： - 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 将腌制好的鸡肉放入碗中，加入酱油、白糖、蜂蜜、醋、清水，搅拌均匀； - 将拌好的鸡肉放入蒸锅中，蒸熟即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃鸡肉的人。 禁忌：鸡肉忌与葱、蒜、辣椒、牛奶、茶、咖啡、香蕉等食品一起吃。
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