冷面凉拌菜的做法配方如下:
1. 准备材料:冷面、黄瓜、豆芽、鸡蛋、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、糖、蒜末等。
2. 将冷面煮熟,捞出放在碗中。
3. 将豆芽焯水后放在碗中。
4. 将黄瓜切成细丝,放在豆芽上。
5. 将鸡蛋打散,倒在黄瓜丝上。
6. 淋上芝麻酱,加入适量的辣椒油、醋、酱油、糖、蒜末等调料,搅拌均匀。
7. 最后加入煮熟的冷面,搅拌均匀即可。
这是一份简单美味的冷面凉拌菜,可以让你在炎炎夏日感受到清爽和美味。
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