云南美食，源远流长，丰富多彩。其中，过桥米线、酸辣鱼、云南火锅、鲜花饼等美食备受游客喜爱。
过桥米线是一道源自云南的传统美食，以其清淡鲜美的口感和独特的烹调方式而著名。米线过桥，汤清味美，食材新鲜，让人吃得十分满足。
酸辣鱼是云南地区的一道传统菜肴，以酸、辣、鲜、香为特点，口感鲜美。酸辣鱼的制作需要严格控制火候和时间，否则口感会不好。
云南火锅是云南地区非常有名的美食之一，以其麻辣鲜香的口味和丰富的食材选择而备受欢迎。云南火锅的主要特点是汤料丰富多样，可以根据个人口味加入不同的食材。
鲜花饼是一种传统的云南糕点，以鲜花和糯米粉为主要原料，口感软糯香甜，是云南人民喜爱的美食之一。
以上是云南美食的四种常见类型，每一种都有其独特的特点和美味。无论你是游客还是当地居民，都可以在云南的美食中品尝到各种美味的佳肴。
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