豆腐粘鸡蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是制作豆腐粘鸡蛋的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味。
3. 在平底锅中加入适量的油,放入姜末和葱花爆香。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,轻轻煎炒。
5. 将豆腐块倒入锅中,加入适量的盐、糖,继续煎炒。
6. 待鸡蛋熟透后,用铲子将豆腐粘鸡蛋翻炒均匀,即可起锅。
豆腐粘鸡蛋是一道简单易做、口感鲜美的中式菜肴,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜肴,不妨试着自己在家制作一下,享受美食的同时也能享受到制作的乐趣。
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