【梅菜扣肉做法视频配方】
1. 梅菜扣肉的主要原料是五花肉和梅菜。梅菜具有止血、消炎、解毒的功效,能够为五花肉提供丰富的营养。
2. 制作梅菜扣肉需要先将五花肉切成均匀大小的块状,然后用油炸至金黄色。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入梅菜翻炒。
4. 将炒好的梅菜和五花肉一起放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐,继续炖煮至入味。
5. 炖煮好后,将肉块和梅菜切成小块,放入锅中,蒸制10分钟。
6. 最后,将蒸好的梅菜扣肉取出,摆放在盘子里,即可食用。
制作梅菜扣肉需要掌握一定的技巧和耐心,但是当你享受到它的口感和味道时,一定会感到这一切都是值得的。
【温馨提示】制作梅菜扣肉时,可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或调料,例如青菜、土豆、胡萝卜等。
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