隔夜烧饼怎么弄好吃又脆？烤出来的油酥烧饼隔夜后怎样就不瘦个了

模板大师 2024-07-13 01:53:52 -

其实隔夜烧饼怎么弄好吃又脆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤出来的油酥烧饼隔夜后怎样就不瘦个了，因此呢，今天小编就来为大家分享隔夜烧饼怎么弄好吃又脆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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要烤制的实际稍稍长一些时间,在极其干燥环境密闭保存,可以不硬。但时间长了,还会受潮回软变硬

你好，目前只有复配食品添加剂〔泡多源〕可以达到你要求的效果，添加泡多源的酥饼不但膨松个大，口感酥脆，口溶性好，而且凉了不发硬。淘宝卖的泡多源就可以，也有小包装的。

主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。

辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。

步骤：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；

4、取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；

5、包入馅，收口朝下，按扁；

6、根据面团的程度可以适当的饧发10分钟，电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次即可出锅。

火烧头一天吃不完最好放在冰箱里冷冻，第二天吃的时候拿出来在自来水管上用凉水冲一下火烧，放在电饼铛上热，电饼铛上下火都开开，热2分钟反个面，在热2分钟就好了，又酥又脆此刚烙出来还好吃，我家经常这样吃，可加上爱爱的鸡蛋，和生菜等。

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