这篇文章给大家聊聊关于马莲菜馅怎么弄好吃点呢，以及端午节的粽子都有那些馅料,要怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎么包粽子好吃不散
2. 端午节的粽子都有那些馅料,要怎么做
3. 粽子是怎么做的
4. 怎么把粽子绑成一串

怎么包粽子好吃不散

材料

糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量

做法

1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。

2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。

端午节的粽子都有那些馅料,要怎么做

端午节的粽子有很多种馅料，常见的有以下几种：

糯米肉粽：糯米、五花肉、香菇、葱姜等。

糯米豆沙粽：糯米、红豆沙、白糖等。

糯米枣泥粽：糯米、枣泥、白糖等。

糯米蛋黄肉粽：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、葱姜等。

糯米鲜肉粽：糯米、猪肉、笋、香菇、葱姜等。

做法如下：

将糯米提前浸泡4-6小时，洗净后沥干水分备用。

根据不同的馅料，将五花肉、豆沙、枣泥、咸蛋黄等食材处理好备用。

将粽叶洗净，用开水焯一下，晾凉后备用。

取一片粽叶，将两端对折成三角形，将底部对折成一个小口袋，放入适量的糯米和馅料，再用粽叶包裹紧实。

将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。

取出煮好的粽子，晾凉后即可食用。

小贴士：

煮粽子时要注意火候，不要让水干掉，否则会糊底。

包粽子时要将粽叶包裹紧实，以免馅料漏出。

煮好的粽子可以放入冰箱冷藏保存，食用时可以蒸一下或者微波炉加热。

粽子是怎么做的

端午节马上来了，自己在家做美味的粽子吧！自己做的粽子，材料扎实，而且可以根据自己喜好放馅儿，比买的更加美味、实惠。

趁周末有时间包了一锅粽子，包了咸蛋黄、咸肉、小米红枣、糯米红枣、小米糯米两掺五种。

咸肉

（咸蛋黄）粽子的包法:

1、糯米、小米洗净，分别放清水中浸泡两小时以上。浸泡过程糯米会吸水，如果发现水少了再添一些。

2、肉切三四厘米左右的块儿，放姜丝、生抽、老抽、五香粉、盐，抓匀，放入冰箱中腌制入味。料下重一点、咸一点煮出来味道才刚好。瘦肉五花二刀肉都可以，随个人喜欢，不用担心肥腻瘦柴的问题，粽子煮熟了肥肉一点也不腻，即使全瘦肉也很酥烂，一点不柴，都很好吃。

咸鸭蛋剥出蛋黄备用。

3、超市买的粽叶清洗干净。我买都这种只需要洗一下就能用，更省事。如果您买的那种干的，需要提前浸泡、煮一下。

4、两个小时后米就泡透了，控水，拌入生抽、老抽、盐拌匀，再腌制半小时左右。

5、所有材料准备工作都做好了，可以开始包粽子啦。准备好线、剪刀等工具放手边待用。

6、将两个粽叶绒面相对叠放在一起。7、将粽叶折成漏斗形，用左手托着。不好描述，具体看图。注意漏斗尖那里要裹严实不要漏口，否则会漏米。

8、用调羹舀一点米放入漏斗尖，压实，取一块肉或一个蛋黄放入，上面再铺米压实。

9、将上面的粽叶向前折过去，同时左手手指将粽子两边往里推一下，右手将上面的粽叶侧边折下去一点，将接口处包裹严实，然后将粽叶沿着粽子侧边折过来。不太好描述，网上找了张图，很容易看明白。

10、看，粽子的形状已经出来了。用线将粽子缠住，缠结实避免煮的过程中脱落。

11、包好的粽子放入锅中，加足够的水，开大火煮开，转小火煮两个小时左右即可。

如果有红豆绿豆之类的豆子，泡好放一点进去会更好吃。

二、糯米

（小米/糯米小米两掺）红枣粽子的包法:

糯米红枣粽子的包法与咸肉的基本一样，卷出漏洞状后先放一颗红枣在漏洞尖处

（红枣提前浸泡），然后放一点米压实，然后再放一两颗红枣，再放一点米压实，包成粽子形状即可。

很多人大概都有这样的感受:看别人包粽子貌似很容易，但自己包起来却觉得好困难！别怕，多包几个就会越来越顺手了。其实只要不漏米就行，形状只是锦上添花，不影响味道。

马上端午节了，粽子包起来吧，把自己喜欢吃的馅儿通通包进粽子里去！

怎么把粽子绑成一串

步骤一，提前将糯米泡好，约12小时。

步骤二，将五花肉，用生抽，老抽，鸡精或者味精，白糖，盐，提前腌制。

步骤三，棕叶最好提前一天洗净，冷水下锅煮开，在放冷水浸泡。

步骤四，喜欢蛋黄棕的需要蛋黄用放少点酒去腥，再把点色拉油。

步骤五，将浸泡好的糯米沥干后用生抽，老抽，鸡精或味精拌均匀后放1-2小时，然后开始用棕叶包。

步骤七，糯米放一层，中间放馅，再一层米，用手压紧，裹好，绳子拴好。

步骤七，包好后，冷水入锅煮，开始大火半小时左右，再中火，再小火，一共1个半小时左右。

一串串的粽子捆法

将马莲一头用大拇指压住，在苇叶上缠两圈，末端插进开头压出的环内，再将上面的马莲抻出，一个结就打好了，很结实，不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料

文章到此结束，如果本次分享的马莲菜馅怎么弄好吃点呢和端午节的粽子都有那些馅料,要怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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