
1.食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等。 【h2】
2. 步骤:
1.将猪肉切成块状,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 将鸡蛋打散备用;
3. 热锅凉油,加入葱、姜爆香;
4. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄;
5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料翻炒均匀; 6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀; 7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮15-20分钟,直到猪肉熟透软烂即可。 【h2】
3. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃猪肉的人。 【h2】
4. 禁忌:猪肉不要过度炖煮,否则肉质会变得过于柴硬,口感不好。同时,由于鸡蛋的营养成分较高,因此在食用时应注意适量,以免摄入过多的热量和营养成分。 【h2】
5. 小贴士:在制作这道菜时,可以根据自己的口味和喜好适量调整调味料的用量,创造出适合自己的口味。