大家好，今天给各位分享绿麻糍怎么弄好吃的一些知识，其中也会对福鼎风味小吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 庆元十大特色小吃
2. 福鼎风味小吃
3. 临海立夏吃什么
4. 有哪些地方过年打麻糍

庆元十大特色小吃

庆元辣椒糟、庆元黄粿、庆元社粿、庆元馒头、庆元奔粿、庆元麻糍、庆元烧梅、庆元乌米饭，七月半馒头、山老鼠腊、清明克粿、田螺筒骨珍菌煲

福鼎风味小吃

1、蜜汁鸡翅膀：福鼎蜜汁鸡翅色泽枣红，甘甜，咸度适中，酥润适口，腴美汁浓，清香鲜美，清香无穷，属于小吃类，是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲朋好友聚餐吃的一道特色开胃菜，

2、水煎包：刚出锅的水煎包，外皮焦脆又松软，馅料鲜香汁浓，肉质细嫩，双面煎至略焦，中间部分金黄，整个水煎包分量还大，足够拿来当主食

4、挂霜芋、挂霜芋是海鲜楼里必备的一道福鼎名小吃。挂霜芋因芋块表面所挂的白糖呈白霜状，而得名。挂霜芋要趁热吃，当然不得狼吞虎咽，择一块，放入口中，细细咬下一口，其外酥脆，内里糯滑，顿时芋香、甜香盈齿。

5、面茶糕、福鼎面茶糕，几十年来保留着传统纸质包装风格，带给人们无尽的儿时回忆，拆开包装，每个面茶糕可以分成6小粒，方便入口。含一粒茶糕，饮一杯福鼎白茶，你会发现幸福竟如此简单。面茶糕茶香味甜、细腻柔软、甜咸适度、香甜筋道、入口即化、不粘牙，不噎食，颇受当地居民喜爱。

6、肉片：福鼎市的“怒片”想必不应多说都知道它的热门，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返

临海立夏吃什么

麦油脂也叫食饼筒，临海的小吃，食饼筒是食饼皮跟一些菜组合在一起。先把粉调好，再放平锅上摊好，今天食饼皮是加了艾叶，所以是绿色的。我们可以烧自己喜欢的菜（芹菜、土豆、豆面、蒜苔炒肉、萝卜丝……）自己喜欢什么就做什么，然后把菜放到食饼皮里裹就可以吃了。

姜汁鸡蛋就很简单了跟名字一样，姜汁煮熟后把鸡蛋打好一起烧。今天我妈还加了核桃仁，现在核桃仁一般都是会加的，现在的人对于吃的是比较认真。

这些都是临海的特色小吃，临海的小吃还有麦虾、扁食、麦饼、麻糍、蛋清羊尾…有机会可以尝尝，味道不错。

有哪些地方过年打麻糍

除夕将至，杀年猪，熏腊肉，推绿豆粉，炸酥肉，推豆腐，山里人开始忙活着。越近年关，一家老小，推豆腐磨子声富有节奏，炸酥肉咝咝作响，院坝、磨坊、厨房都是热闹的。然而我最怀念的却是一种“咚咚咚”的声音。相比其他声音，“咚咚咚”的声音显得沉稳。推磨子的声调好听，但大人一般把小孩支开，怕磨杵碰伤我们。炸酥肉也是，油锅里咝咝的声音充满诱惑，大人怕小孩被溅起的油烫伤，通常也会喊我们一边去玩。如此一来，这“咚咚咚”的声音于孩子是安全的，可以近距离欣赏和倾听。这便是打糍粑的声音。土家人喜爱吃粑粑，小米粑粑，包谷粑粑，苦荞粑粑等，糍粑也是其中一种。大约在腊月二十三，村里人就要打糍粑了。记得我们村几户人家是集中两天打糍粑。上午打这家，其余人都来帮忙，下午再打另一家，团结合作，效率很高呢。将糯米和一部分粘米淘洗干净，提前泡上一夜或半天，再滤干水用甑子蒸熟。大人和小孩轮流烧火，更多的时候，小孩子围着灶台转来转去。大人会说：“莫转啦，等会糯米饭熟了给你一坨就是。”小孩子乐开花地应答：“要得嘛，给我一大坨。”不知不觉间，糯米饭蒸熟了，出锅时，小孩子伸出小手捧着热腾腾的糯米饭，欢快地吃起来。原本洁白的生米蒸熟后变得微黄，却晶莹润泽，让人很有食欲。这一锅舀完后，又开始蒸下一锅。这时，小孩子不再守着灶台转悠，因为小孩子就是“眼睛大，肚皮小”，吃不了多少糯米饭的。用盆子装好蒸熟的糯米饭走到院坝，倒进舂米的石碓，两个壮年男子便开始用“粑粑棍”(一米五左右长，硬质木头做成的手腕粗棍子)交替打，直至变成又细又粘的糯米团为止。一边打，还要一边喊着“嗨唑，嗨唑”，起到保持节奏和鼓劲的作用。小孩子在一边观看，一边期待着糯米饭变成面团。面团打好后，大人们把面团从粑粑棍上和石碓里弄起来，放到擦洗干净的四方大桌上。石槽里还剩的面团，小孩子哄抢起来，一人得了一小坨，然后捏成小猫小狗，相互打闹。大桌子上的面团，由年长的人或者手巧的媳妇把糯米团分成大小合适的小块，再一起捏制成糍粑团。大人是捏糍粑团的主力军，小孩子偶尔参与进来，因人小力气不足，捏出来的糍粑团小了。大人又要说几句：“一边玩去，糍粑捏不好看，到时走人户丢人撒。”倔强的小孩像模像样地学起来，比着大人捏成的糯米团，也捏了几个。糍粑团按照队列整齐地排放在桌子上，像圆圆的小兵们等候检阅。最重要的一个步骤终于来了，这也是孩子们期待与喜欢的。大人把另一张厚重的桌子倒扣在放面团的这个桌子上，再抱几个孩子上去踩踏实。这样，糯米团就变成了扁扁的糍粑啦。孩子们很乐意被抱上去蹦跶踩桌子，没被抱上去的孩子则吊在桌子边，小脚悬空，身体蜷着，样子俏皮可爱极了。揭开上面的桌子，一桌扁扁的糍粑来了。糍粑形状为圆形，外围稍厚，中间略薄。接下来就是印花，孩子们也爱参与。印花的工具是木质印板和一个小圆盒子。拇指大小的木质印板，刻着喜庆吉利的图案花纹，造型不一，如双喜、鱼儿什么的。孩子们乐于抢过小圆盒子，里面装着“粑红粑绿”，那是一种可以食用的颜料。孩子们把木刻板蘸上“粑红粑绿”，再给糍粑点上花纹，有些调皮的孩子还会给自己的手背上弄几个彩色花纹。给糍粑点完花纹，过一会儿大人就要收糍粑了。用竹子编织的筲箕和米筛等，装好糍粑晾干，之后再用冷水泡，几天换一次水，可以保存半年左右呢。

文章到此结束，如果本次分享的绿麻糍怎么弄好吃和福鼎风味小吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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