蓝蛙中央厨房菜配方

1. 原材料

- 蓝蛙肉质鲜美,营养丰富,是高档美食的代表。
- 选用新鲜的猪肉,肉质要鲜嫩。
- 准备适量的葱姜蒜,切成末。
- 准备适量的辣椒,切成小块。

2. 制作过程

- 将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
- 加入辣椒块,继续煸炒。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒,翻炒均匀。
- 加水,放入蒸锅中蒸15分钟。

3. 成品

- 蒸好的猪肉,肉质鲜嫩,口感极佳。
- 搭配蓝蛙的汤汁,味道鲜美。
- 适合各种人群食用,尤其适合老年人和小孩。

4. 禁忌

- 猪肉虽然营养丰富,但不能过量食用,否则会增加身体负担。
- 辣椒和葱、姜、蒜等辛香料,过量食用会刺激肠胃,引起不适。
- 猪肉蒸出来的汤汁,不宜再次加热,以免营养物质流失。

总结

- 蓝蛙中央厨房菜是一道美味可口的高档美食。
- 制作过程中要注意原材料的选择和制作过程的细节。
- 成品口感鲜美,适合各种人群食用。

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