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红油猪肚包肉最正宗做法
1.猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净。
2.放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右。
3.洋葱切块、姜片、大蒜粒备用。锅中水烧开,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。
4.将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内。
5.锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好,加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时。
猪肚糯米煲汤的正宗做法
材料:猪小肚(1个)、糯米(2勺);
调料:香菇(2个)、瘦肉(50克)、白胡椒粉(2匙)、盐(1匙)、料酒(1勺)、酱油(1匙)、生姜(1棵);
步骤:
1、糯米洗净后浸泡2小时待用,猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥,香菇洗净热水泡发;
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米,加入少许盐,酱油,白胡椒粉,料酒调味;
3、将拌好的的糯米陷灌进小肚里,装八分满,加两小匙香菇水;
4、用线将小肚的缺口缝合,再用线将小肚口处绑紧;
5、用砂锅炖,放水没过小肚,放姜片,白胡椒粉,盐大火煮开后,转小火煮
1.5小时,炖好的小肚捞出,切片
猪肚鸡好不好吃
对于我来说当然是猪肚炖鸡啦
又营又美味,尤其是秋冬进食,那是一大享受啦。一说起来我都流口水啦
准备材料:
主料:土鸡1只(一定要土鸡才好吃呢)、猪肚1个、生姜半块拍裂。
1.先清洗猪肚子,用面粉,盐加少许白醋搓洗,正反面都搓到,搓完后正反面用流水清洗干净,去除异味,把猪肚子里面的油脂去掉
2.土鸡清洗干净去鸡头,鸡屁股。把整个鸡呈蜷缩状态,塞进猪肚里
3.用牙签封口
4.烧一锅水,将包着鸡的猪肚放进去焯水
5.捞出来砂煲中,倒入热水没过食材,加姜片,放几颗红枣,少许白胡椒
6.大火烧开转小火,炖两个小时,出锅撇开浮油。划开取出鸡,鸡已软烂,可以直接用筷子戳开就可以吃了。猪肚子直接捞出来切片就可以了
7.营养美味的猪肚包鸡可以享用啦
海底捞猪肚鸡供应商
海底捞猪肚鸡的供应商是颐海国际。
颐海国际是一家专注于为海底捞供货的食品公司。猪肚鸡锅底,麻辣牛油锅底,番茄锅底的锅底都是由颐海国际所生产的。
除此之外,一海国际还供应海底捞多种食品,可以说是大部分的视频都是由颐海国际提供的。
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