西红柿牛肉卤怎么做好吃吗

星座梦 2023-06-23 18:18:07 -

西红柿牛肉卤的做法详细介绍如下:
【步骤一】
准备食材:牛肉、西红柿、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
【步骤二】
将牛肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
【步骤三】
将西红柿切成小块,葱切成段,姜切成薄片备用。
【步骤四】
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
【步骤五】
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
【步骤六】
加入焯好水的牛肉块,翻炒均匀,加入适量水,淹没牛肉,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到牛肉变得软烂入味。
【步骤七】
最后,将西红柿块加入锅中,继续翻炒至汤汁浓稠即可。
西红柿牛肉卤是一道口感鲜美、营养丰富的美食,适合所有人食用,但需要注意的是,如果是消化系统较弱的人,不宜过多食用,以免引起消化不良。
以下是一份详细的西红柿牛肉卤菜谱,供您参考:
材料:
- 牛肉:500克
- 西红柿:2个
- 葱:1根
- 姜:1块
- 八角:2个
- 桂皮:1根
- 香叶:2片
- 料酒:1汤匙
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
步骤:

1. 准备食材。
2. 将牛肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
3. 将西红柿切成小块,葱切成段,姜切成薄片备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
6. 加入焯好水的牛肉块,翻炒均匀,加入适量水,淹没牛肉,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到牛肉变得软烂入味。
7. 最后,将西红柿块加入锅中,继续翻炒至汤汁浓稠即可。
西红柿牛肉卤的做法详细介绍如下:
【步骤一】
准备食材:牛肉、西红柿、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
【步骤二】
将牛肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
【步骤三】
将西红柿切成小块,葱切成段,姜切成薄片备用。
【步骤四】
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
【步骤五】
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
【步骤六】
加入焯好水的牛肉块,翻炒均匀,加入适量水,淹没牛肉,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到牛肉变得软烂入味。
【步骤七】
最后,将西红柿块加入锅中,继续翻炒至汤汁浓稠即可。

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标签：# 怎么做# 西红柿# 牛肉# 好吃