【做蛋糕的材料和做法】
一、准备工作
1. 面粉和糖混合在一起,用搅拌器搅拌成面糊。
2. 鸡蛋打散,加入面糊中,搅拌均匀。
3. 黄油融化,倒入面糊中,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟。
二、蛋糕脱模
1. 取出烤好的蛋糕,倒扣在凉网上,完全放凉。
2. 用小刀在蛋糕表面划几刀,使蛋糕表面更加平整。
三、装饰蛋糕
1. 蛋糕表面涂上一层奶油,撒上糖粉。
2. 淡奶油打发,涂抹在蛋糕表面,形成一层奶油膜。
3. 放上一张巧克力酱或草莓酱,形成立体感。
四、蛋糕烘焙
1. 巧克力蛋糕的配方:巧克力30克,淡奶油10克,黄油10克,糖10克,鸡蛋1个,面粉10克,可可粉5克。
2. 将巧克力和淡奶油混合在一起,加入黄油,糖,鸡蛋,面粉,可可粉,搅拌均匀。
3. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟。
五、成品展示
1. 将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉。
2. 用小刀在蛋糕表面划几刀,使蛋糕表面更加平整。
3. 用淡奶油打发,涂抹在蛋糕表面,形成一层奶油膜。
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