各位老铁们好，相信很多人对炒花蟹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒花蟹怎么弄好吃以及炒花蟹的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
炒花蟹的家常做法
食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段
2
将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。
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在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
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随后，下入收拾好的花蟹，加1汤勺料酒。
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翻炒一下。
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接着，加适量的清水。
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翻炒翻炒至熟。
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然后，加2汤勺生抽。
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加0.5勺盐。
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加0.5勺味精。
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调味炒匀。
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最后，搁入葱段，即可。
炒螃蟹怎么炒好吃又嫩
主料
螃蟹4-5只，大蒜适量，葱适量
辅料
盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量
做法步骤：
步骤1
大蒜切米，切点葱段，下锅爆香
步骤2
螃蟹洗净，切小块，下锅炒，蟹壳我就没切了，好像有点太大
步骤3
加入蚝油、酱油，翻炒均匀
步骤4
再加点料酒、盐翻炒均匀
步骤5
加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了的
步骤6
水干就可以起锅了。这样做出来的螃蟹肉，鲜嫩好吃。
炒螃蟹的做法家常
食材
姜2片/蒜40g/生抽15g
淀粉20g/螃蟹6只/大葱15g
胡椒粉1g/蛋黄酱35g/花椒3g
步骤
1
蒜剁碎，葱切小段，姜切小粒，螃蟹去壳切四半。
2
将切好的螃蟹裹上淀粉。
3
起锅放油下入螃蟹，螃蟹炸至金黄，捞出备用。
4
另起锅葱姜蒜爆香，加入花椒，放入炸好的螃蟹翻炒，加胡椒粉、生抽和蛋黄酱，翻炒均匀即可。
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装盘撒上葱花，鲜掉眉毛的炒螃
花蟹的正确蒸煮方法
主料花蟹：4只辅料葱段：适量料酒：2勺姜片：适量具体步骤第一步
1.花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
第二步2.将花蟹反过来放入蒸盘中，放上葱段、姜片第三步3.上蒸锅，待蒸汽上锅后，将腌制的花蟹连蒸盘一起放入蒸锅，倒入料酒，盖锅。
第四步4.大火蒸二十分钟，即可出锅食用。烹饪技巧1、食用时，可醮取姜醋汁。
2、将花蟹反过来的目的，是为了更好的入味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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