大家好,今天来为大家分享豆腐肉臊子怎么弄好吃的一些知识点,和豆腐丁臊子的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
陕西炒肉臊子正宗做法
1、切肉,五花肉切小片。
2、热锅烧油,下肉片,翻炒至肉片亮晶晶,肥肉出油。转中小火继续翻炒。
3、加入十三香一点,盐一点,生抽一点,辣椒几粒,姜片几片,翻炒均匀后,加入煮开过的醋,继续翻炒,可以盖盖子烹一会,再加适量醋。继续翻炒。
4、出锅啦
5、豆腐切片,油炸至两面金黄。捞出切条备用。
6、木耳黄花菜泡发后,切碎,炒熟备用
7、冷水加姜末,烧开后,加盐,生抽,煮开过的醋,刚做好的臊子一勺,炸好的豆腐条,炒好的木耳黄花菜。切好的葱花一把。
8、面条煮熟后,放进凉白开中,捞出,放进碗里(一碗不要放太多面,一口香嘛,少面多汤才好吃)。
9、面条碗里浇上刚煮好的汤,就可以开动啦
葱花豆腐面的臊子怎么做
材料:嫩盒装豆腐1盒,香油3克,青葱2棵,辣椒油5克,花椒面3克,盐3克。
做法:
1、取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。
2、加盐,香油,辣椒油,花椒面少许,撒上葱即成。
大竹肉丁臊子怎么做
大竹笋300克
豆腐皮50克
猪肉末100克
干辣椒3个
花椒适量
蒜末适量
葱花适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
制作步骤:
1.将大竹笋削皮,洗净,切成长约5-6厘米,宽约1厘米的细条。豆腐皮切成细丝。猪肉末放入碗中,加入生抽、盐、白糖、料酒,搅拌均匀腌制20分钟。
2.锅中放入适量油,热锅后加入豆腐皮,煎炸至金黄色,捞出沥干备用。
3.锅中再加入适量油,热锅后放入干辣椒和花椒,煸炒出香味,加入蒜末和猪肉末煸炒至熟。
4.将大竹笋加入锅中翻炒1-2分钟,加入腌好的猪肉末继续炒匀。
5.加入煎好的豆腐皮丝,继续翻炒30秒。最后加入少量生抽和白糖调味,撒上葱花即可出锅装盘。
豆腐丁臊子的做法
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,因为它价廉物美,深受大众所喜爱。豆腐丁臊子是流行于我国西北的一种豆腐做法,具体操作是,把豆腐焯水后切丁,豆角蒜苔切丁,五花肉切丁,料酒,酱油,姜片腌二十分钟,炒锅热油,干辣椒大料炒香,倒入肉丁炒香,然后倒入豆角蒜苔最后倒入豆腐丁,再加入耗油,淀粉加水温火咕嘟。
最后关火出锅
关于豆腐肉臊子怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。