黄瓜跟鸡蛋怎么弄好吃呢(黄瓜炒蛋家常做法)

模板大师 2024-09-05 19:17:37 -

今天给各位分享黄瓜跟鸡蛋怎么弄好吃呢的知识，其中也会对黄瓜炒蛋家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

主料：黄瓜300克、鸡蛋110克

调料：色拉油15克、食盐4克、葱5克

做法：

1.准备好原料

2.鸡蛋打散

3.黄瓜切片

4.锅内热油

5.爆香葱花

6.倒入蛋液

7.快速将鸡蛋滑散

8.倒入黄瓜片

9.翻炒均匀后，调下盐，出锅

用料：黄瓜一根、鸡蛋两个、火腿肠一根、油适量、葱5克、姜5克、生抽2汤匙、盐适量

做法：

1.黄瓜切片，火腿肠切滚刀块，鸡蛋两个

2.热锅下油，打入鸡蛋，用筷子搅拌划散，炒熟备用

3.重新加入适量菜籽油，爆香葱姜，放入黄瓜片炒软

4.加入鸡蛋翻炒

5.加入火腿肠翻炒

6.加入少许味达美翻炒均匀，调入食盐黑胡椒粉，炒匀起锅

材料：黄瓜500克

洋葱1/4个、食盐3茶匙

冰糖15克、姜1块

蒜3瓣、八角1个

花椒1茶匙、干辣椒6个

生抽3汤匙、香菜1棵

葱白1段、水500毫升

1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜

(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取

黄瓜炒蛋黄口感好，需先将蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄炒出来更加嫩滑。黄瓜要切成小块，放入热油中略微煎炒，使其出水分，再加入蛋黄翻炒均匀即可。可以适量加入盐和胡椒粉增添味道。可以尝试加入蒜末、花椒等香料提升口味。

好了，关于黄瓜跟鸡蛋怎么弄好吃呢和黄瓜炒蛋家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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