大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡蛋上面放肉怎么弄好吃这个问题，肉末鸡蛋羹应该怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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宝宝吃蒸鸡蛋能放香油吗
鸡蛋羹是一种比较有营养又美味的食物，制作方法也是比较简单的，有很多家长喜欢做鸡蛋羹给宝宝作为添加辅食，来增加宝宝的营养。鸡蛋羹是一种最常见的辅食也是最好制作的一道辅食，即使是没有任何经验的人也会制作。
6个月至1岁：这个阶段的孩子已经开始添加辅食，蒸鸡蛋不要放香油，因为小孩子胃肠功能不好，容易消化不良。
1岁以后的宝宝吃鸡蛋羹，做好后也可以少量的滴一滴香油，还可以在吃的时候给宝宝少量的放一些醋，但是不要放盐。鸡蛋羹的上面放一些香油可以帮助通肠通便。也可以在鸡蛋羹的上边放一些麻油也是非常好的，使鸡蛋羹的味道更加的好吃。
在给宝宝吃的时候，可以每隔几天吃一次，不要每天吃，如果吃的时间太长的话，会使宝宝不喜欢吃这样美味有营养的食物。
肉末鸡蛋羹应该怎么做
我有靠谱答案。
肉末鸡蛋羹算是一道老少咸宜的家常菜。它的营养很丰富，而且容易消化。鸡蛋丰富的各种营养，搭配上肉的优质蛋白质。长筋骨，壮身体。也特别可适用于术后滋补。
其实如果你不是那么注重颜值的话。肉末鸡蛋羹就太容易了，鸡蛋打成蛋液，倒入清水，先下锅蒸。此时，锅内放少许油，将肉末下锅翻炒到吐油，放入姜蒜，葱末。再放入一点甜面酱翻炒均匀到熟就可以了。此时鸡蛋应该刚刚声明过，将肉末摆在鸡蛋上铺开，放少许黄酒再大火蒸2~3分钟，就可以了。
当然也有办法可以作出又光滑又美味的鸡蛋肉末羹。这里主要有几个诀窍，第一，制作鸡蛋羹的清水一定要是冷开水，当然最好还是米汤。第二，打赢之后必须要把最上层的泡沫，小心的撇去。第三，鸡蛋和水的比例要在1:2~1:2.5之间。最后，冷水下锅，控制好时间。一般是水开后6~8分钟左右，就好了。但这个需要看你一次蒸的多少以及碗的深浅，所以，这种经验是需要自己来体会的。
下面就来简单的说一下肉末鸡蛋羹的做法。
大米洗净后，加水，先下锅煮开。小火焖10分钟后过滤出米汤。再把米汤放凉待用。
鸡蛋加少许盐，打匀成蛋液。然后倒入米汤，比例要控制好，上面已经说过了。再次打匀。
用调羹小心的，把最上层的一层泡沫撇掉。然后用食用级的保鲜膜蒙住。并在上面扎几个孔。
直接放到蒸笼里。水开后蒸6~8分钟左右就可以了。当然如果你鸡蛋少的话，甚至3~5分钟就已经熟了。只是千万不要多蒸，否则鸡蛋就老了。
这时候开始炒肉末。锅内放油，先下猪肉末，炒到吐油之后。放入葱姜蒜末炒香。倒入一点甜面酱炒匀。甜面酱甜咸味都有，所以就不需要另加盐了。
此时，鸡蛋羹也差不多凝固了。将肉末均匀的铺在上面，撒少许料酒，这是为了防止肉末突然碰到鸡蛋，而产生腥味，再大火蒸两分钟左右就可以了。
蒸米饭锅能蒸鸡蛋吗
蒸米饭的锅当然能蒸鸡蛋了。蒸米饭的锅一般会配有一个蒸笼给你。你把蒸笼放进蒸米饭的锅里面，然后再把鸡蛋放进去蒸就可以了。如果你的碗比深。那你可以直接放进蒸米饭的锅里直接蒸放。切记锅里面一定要加入一定量的水。然后按蒸煮键就可以了。建议蒸蛋的时候，锅里的水一定不要放太多。大概只放碗的一半位置高的水就行了。
可以和五花肉一起蒸熟，并且好吃的素菜有哪些
我是擅长美食营养的注册营养师于仁文，五花肉是烹制之后比较浓香的一种肉类，有很多经典的传统菜都是用五花肉制作的，比如扣肉、甜烧白、粉蒸肉、红烧狮子头、东坡肉、毛氏红烧肉、四川回锅肉等等。
五花肉适合做蒸菜的很多，今天就给大家推荐几种简单却不常用的做法！适合与五花肉一起蒸的素菜貌似多是冬菜、雪菜、梅菜、芽菜、萝卜干等腌渍或半脱水的蔬菜，其实很多新鲜蔬菜也可以和五花肉搭配，比如豆角、白菜、豆腐、茄子、朝鲜辣白菜、苦瓜，还可以与土豆、山药等薯类或者豆皮搭配。五花肉蒸着吃除了传统的扣肉，还有珍珠丸子、蒸白菜肉卷、豆皮肉卷、辣白菜肉卷、五花肉蒸茄子、五花肉酿豆角、花肉酿苦瓜....
今天给大家介绍两种冬天比较好吃好做的方法：
剁椒花肉蒸茄子
原料：长茄子2根、五花肉5两、葱姜末10克、香葱1棵、剁椒100克、豆豉10克、野山椒3颗、生抽10克、米醋5克.
做法：
长茄子洗净拍松，每根切成6条，并排挨着放在深盘中；
锅里面放底油，放入五花肉煸炒，放入野山椒和葱姜末炒香；
加入剁椒碎和豆豉碎炒出香味后烹入生抽和米醋；
把炒好的肉末辣椒撒在茄子上，上屉蒸10分钟出锅；
香葱切末撒在茄子上，烧一点热油冲在葱末上滋出香味即可。
朝鲜辣白菜蒸肉卷
原料：4张的朝鲜辣白菜、五花肉馅半斤、葱姜末20克、生粉10克、烫软的香菜茎12根。
做法：
整张的辣白菜取用比较薄的上半部分，一张划开成为3张；
肉馅中加入葱姜末、生粉和少量辣汁调味；
调好的肉馅包在小片的辣白菜中，卷成卷，用香菜捆扎好；
上屉蒸8分钟，出来后把汤汁稍微勾点薄芡，淋在肉卷上。
总结：五花肉的饱和脂肪酸和胆固醇比瘦肉和禽肉偏高，高血脂、高血压和高血糖的尽量少吃。对于普通的健康人来说，偶尔吃点五花肉没什么，记得减少全天膳食中的脂肪就行，比如少用油炒菜，别再吃涮肉、煎牛排就行。
另外，吃了这些脂肪偏高的肉类，要多吃点蔬菜、菌藻类食物和水果，这样会有利于胆固醇代谢。
悄悄透露一个技巧——上面的两道菜如果用小烤箱慢慢烤熟更香！
好了，关于蒸鸡蛋上面放肉怎么弄好吃和肉末鸡蛋羹应该怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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