四川菜家庭菜做法
【一、材料】
- 2个鸡蛋
- 1/2杯生抽
- 1/4杯料酒
- 1汤匙白糖
- 2汤匙食用油
- 200克青蒜
- 200克干辣椒
- 2个大蒜瓣
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4杯温水
【二、步骤】
1. 鸡蛋打散,加入生抽、料酒、白糖、食用油、盐和鸡精搅拌均匀。
2. 将调好的蛋汁倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
3. 干辣椒切段,大蒜切末备用。
4. 青蒜切成段备用。
5. 锅中留底油,加入干辣椒和蒜末爆香。
6. 将煎好的蛋块放入锅中,炒匀。
7. 加入温水,放入盐、鸡精和胡椒粉,煮开。
8. 加入青蒜段,煮至青蒜变软,即可起锅。
【三、适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和感冒患者。但需要注意的是,对于有肠胃问题的人来说,应避免食用煎蛋。
【四、禁忌】
1. 不要在早餐时食用,以免影响消化。
2. 青蒜洗净后,最好在开水中焯烫一下,去除辣味。
3. 干辣椒的数量不要过多,以免刺激肠胃。
【五、总结】
这是一道简单易做的四川菜家庭菜。煎蛋香嫩可口,搭配青蒜和辣椒,口感更加丰富。这道菜营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有人食用。但需要注意的是,对于有肠胃问题的人来说,应避免食用煎蛋。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/g7KzciNjUxzY.html
.jpg "家庭外卖点餐怎么弄好吃(在家怎么点外卖)")
.jpg "家庭式火锅怎么弄好吃(家庭式自助火锅文案)")
.jpg "山竹种子怎么弄好吃视频(有哪些震撼的视频值得我们注意安全防范)")
.jpg "羊肝肺怎么弄好吃又简单(家庭煮羊肝肺的正确方法)")
